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Filtros Sibarist - CONO MEDIANO para 02
Precio habitual $52.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE M se adapta a cafeteras de tamaño 02 / Mediano / 1-4 tazas
Experimente el máximo potencial con los filtros SIBARIST
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
CONO
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
¡EXPLORAR!
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
MÁS RÁPIDO
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
SIN ASFIXIA NI OBSTRUCCIÓN
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
CONTINUIDAD Y UNIFORMIDAD
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
CONTROL SOBRE LA EXTRACCIÓN
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
EXPLORA EL USO DE MOLIDO MÁS FINO
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
LOGRA EXTRACCIONES MÁS ALTAS
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
CUERPO COMPLETO + COPA LIMPIA
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
Además: No hay impacto del papel en el sabor.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Paquete de elaboración de cerveza: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $63.25 Precio de oferta $61.50 Guardar $1.75
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Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Este paquete de introducción ORIGAMI Small Dripper incluye todo lo que necesita para porciones de 1 a 2 tazas. ¡Hemos elegido una rotación de colores de temporada!
¿Qué hay en el paquete?
- Un gotero ORIGAMI de tamaño PEQUEÑO en el color de su elección
- Un soporte de resina ORIGAMI AS
- Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
RECETAS ¿Quieres leer algunas recetas para inspirarte en la elaboración de cerveza? Visita nuestro ¡Blog de recetas de cerveza para tarjetas de recetas imprimibles!
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
UFO Sibarist B3 Flat - 100 Sheets
Precio habitual $46.50
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The UFO Special editions are the filters that perform the maximum potential, yield and fitting of the UFO dripper.
The filters ensure the no bypass but let extraction be driven through the UFO original air channels design, achieving an special and stunning cup profile.
The UFO dripper is a Jay and Kenzie development, they based all the R&D to create the UFO around the Sibarist filters due the performs consistently every single time. The UFO special edition goal is to share the utmost consistent brewing experience with the brewing community.
UFO: “We wanted to create a conical dripper that can not only capture clarity and complexity, which are characteristics of a traditional 60-degree wall angle conical dripper but also sweetness and even extraction of a flat bottom dripper, leading to cups with incredible clarity and intensity. Once we achieved that through UFO’s unique 80-degree wall angle, our next mission was to solve the consistency issue of a conical dripper. That’s when we designed our UFO air channels alongside UFO blocks that the filters sit on with enough surface tension to not collapse into the air channels. The result is something truly special, a cup profile that has never existed before. One that combines the best of the flat bottom and the conical geometry. We cannot wait for you all to experience it soon.”
There are two filter paper technologies available for the UFO dripper:
- The B3 Specialty Coffee Filters (The filter is delivered unfolded, se HOW TO USE below)
“B3 flows slower than FAST. We enjoy B3 for fast flowing process impact-heavy (natural/anaerobic natural/carbonic maceration/co-ferment/yeast-inoculated, etc) coffees that require coarser grind sizes and a slower flow rate to provide sufficient contact time to extract all the good things while avoiding over extraction of the mega funky flavours that can often be overwhelming. This can also apply in roast levels. The more developed the roast, the more we will lean towards the B3 and grind even coarser.”
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
