¡Paquetes de elaboración de cerveza para que empieces!
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Cervecero Graycano con la opción de agregar filtros Graycano
Precio habitual $92.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
El gotero Graycano: innovación en su máxima expresión, Graycano es el primero de su tipo.
Excelente termodinámica, perfecta para cafés florales y frutales que utilizan un rango de temperatura de preparación más bajo.
Graycano no es el gotero de metal habitual. Revestido con un revestimiento de alta tecnología, el gotero Graycano ofrece una excelente conductividad y retención del calor. Con protuberancias interiores llamadas Lava Ribs, el gotero Graycano promueve una extracción uniforme manteniendo el flujo de agua y la consistencia de la temperatura, lo que le permite acentuar las notas florales y las notas frutales y al mismo tiempo mantener una calidad de taza equilibrada utilizando temperaturas de agua de rango más bajo.
Costillas de lava
Una de las características principales del Graycano son las costillas de lava. Este diseño intencional de la cervecera Graycano imita las costillas de lava de los volcanes, manipulando variables que son específicas para crear un ambiente de elaboración de cerveza perfecto. Estas nervaduras de lava funcionan para promover un flujo uniforme a medida que el agua viaja hacia abajo, al tiempo que garantizan la canalización adecuada del aire a través de las bolsas que crearon. El diseño y el proceso crean turbulencias y permiten una distribución uniforme del agua por todo el café. Especialmente cuando se utiliza junto con los filtros Sibarist, el gotero Graycano puede crear una consistencia muy alta en la tasa de drenaje.
Perfect ThermoDynamics para una infusión floral y frutal
Además de las Lava Ribs, el Graycano presenta un diseño de doble pared con un centro cónico y un exterior envuelto. Esto funciona para crear bolsas de aire debajo del cono entre el centro y el exterior, lo que ayuda a mantener una temperatura constante y uniforme durante todo el proceso de preparación y a la recirculación del calor de la bebida fresca que se encuentra debajo.
Como resultado del metal de aluminio utilizado, el gotero Graycano puede alcanzar rápidamente la temperatura objetivo y mantenerla durante todo el proceso de elaboración. El Graycano está recubierto con un revestimiento de alta tecnología: un material apto para alimentos y resistente a los arañazos que promueve un sabor limpio y no interfiere con el sabor de su café. El aluminio fundido es una excelente opción para la preparación a bajas temperaturas, su alta retención de calor y conductividad promueven una preparación compleja pero acentuando las notas florales y afrutadas del café.
Socialmente responsable
Las fundas Graycano son fabricadas por FSD Lwerk Berlin Brandenburg, una empresa social de artesanía y servicios fundada en 1986, patrocinadora de un reconocido taller para personas con discapacidad.
Elección del campeón
La cervecera Graycano se utilizó en los campeonatos nacionales y llegó a la fase mundial; la cervecera fue elegida por la campeona nacional alemana Nicole Battefeld-Montgomery y el campeón nacional australiano Martin Woelfl.
Hecho en Alemania
¿Por qué elegimos llevar el gotero Graycano?
PREPARA EL MOMENTO
Brew the moment es un concepto de estilo de vida que rodea el concepto graycano. Fue creado basándose en el concepto de “Disfrutar el momento”, que consiste en la apreciación consciente de los momentos individuales. Esto está muy en sintonía con la creencia de Slow Pour Supply de crear momentos de intención para uno mismo.
“Vivimos en un mundo muy rápido y agitado. Esto hace que sea aún más importante reducir la velocidad e inhalar. Ahí es exactamente donde comienza el “preparar el momento”. Una desaceleración consciente del ajetreo que se logra al preparar y disfrutar del café. Para apreciar el café y también a ti mismo. Para hacer una pausa un momento y recargar pilas. Prepara el momento con el graycano y deja que el mundo se detenga un momento”. - griscano
Dimensiones:
Diámetro inferior: 98 mm,
Diámetro superior: 96 mm,
Altura: 66mm
Material: Aluminio con revestimiento cerámico
País de origen: Alemania
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Paquete de elaboración de cerveza: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $63.25 Precio de oferta $61.50 Guardar $1.75
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Este paquete de introducción ORIGAMI Small Dripper incluye todo lo que necesita para porciones de 1 a 2 tazas. ¡Hemos elegido una rotación de colores de temporada!
¿Qué hay en el paquete?
- Un gotero ORIGAMI de tamaño PEQUEÑO en el color de su elección
- Un soporte de resina ORIGAMI AS
- Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
RECETAS ¿Quieres leer algunas recetas para inspirarte en la elaboración de cerveza? Visita nuestro ¡Blog de recetas de cerveza para tarjetas de recetas imprimibles!
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
UFO Dripper V2 in Midnight with the option to add filter
Precio habitual $45.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
The UFO Dripper is compatible with a wide range of filters. Please make your selection to find your fit!
An unprecedented 80º interior angle
The team at UFO Dripper aimed at creating the cup profiles they love from conicals brewers. They have found that the 80º interior angle of this brewer design slows down the brew to maintain a respectable contact time even with the air channels, and means that it's less sensitive to smaller doses. This is because the shallower the brewer walls, the less the bed depth changes with varying doses. The angle also contributes to greater accumulation of fines above the bed, further increasing clarity.
UFO is designed to be the most forgiving conical brewer, using an unprecedented 80º interior angle, creating consistency the UFO team is looking for.
Air Channel Technology
UFO incorporates air channels instead of protruding ribs, which combined with the Disputer tool allows for the perfect filter set and consistent bypass. The air channels also contribute to equalizing the air pressure above and below the carafe, mitigating any risk of stalling.
Thermal Stability
The UFO team conducted extensive thermal testing, leading them to the current single-walled, solid Tritan design for the injection-molded V2. The Tritan material maintains superior thermal stability in the slurry, while also being extremely resistant to warping at boiling temperatures.
Filters Compatibility
Compatible with variety of filters.
UFO Type A, Sibarist UFO Special Edition, Sibarist UFO B3 Flat
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
Paquete de elaboración de cerveza Air S: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $41.30 Precio de oferta $31.00 Guardar $10.30
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Una versión moderna: AS Resin ORIGAMI Air S
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Presentamos la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S: ¡una versión moderna de un clásico favorito!
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con nuestra excelente cafetera, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico.
Elaborada con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, la Air S tiene una alta estabilidad térmica, lo que elimina la necesidad de precalentar la cafetera. Esto es especialmente adecuado para exteriores y uso comercial. La estabilidad térmica también ayuda a proporcionar un ambiente de temperatura estable para un proceso de elaboración rápido.
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
¿Qué hay en el paquete?
¡Y eso no es todo! Cuando eliges el paquete de preparación ORIGAMI AIR S, recibirás todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. Esto es lo que incluye:
-
Gotero One Air S ORIGAMI en el color que elijas: selecciona el tono que resuene con tu estilo y deja que se convierta en la pieza central de tu configuración de elaboración de cerveza.
-
Un soporte de resina ORIGAMI AS: mantenga su gotero en su lugar de forma segura con nuestro soporte especialmente diseñado, lo que garantiza estabilidad y facilidad de uso.
-
Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón: experimente el arte de la filtración con nuestros filtros de alta calidad, meticulosamente elaborados para mejorar el sabor y el aroma de sus cervezas.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! ¡Visite nuestro Blog de recetas de cerveza para obtener tarjetas de recetas imprimibles !, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Resumen de recetas! Receta del Campeón Mundial de Cervezas de Carlos Medina
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
Café
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
Especificaciones del agua
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
Proporción de preparación
1:16
Filtrar
Filtro cónico
Receta de cerveza
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
Tiempo total de preparación
2'40"
Cervecero y taza
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Escala
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Consejo adicional:
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Resumen de notas de sabor
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
Paquete de introducción híbrido SIBARIST BOOSTER 22 + B3
Precio habitual $68.00 Precio de oferta $54.00 Guardar $14.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Mejora tu juego de elaboración de cerveza con este paquete de filtros definitivo de 1 Booster 22 + 1 paquete de filtro híbrido B3. Combine el Booster 22 con el híbrido B3 para cafeteras cónicas como V60, ORIGAMI Air M, gotero de tamaño ORIGAMI M para aumentar su extracción y optimizar la sensación en boca.
SIBARIST Booster 22 es un complemento meticulosamente diseñado que no es sólo un accesorio; es una necesidad absoluta para quienes exigen excelencia. El Booster 22 está diseñado específicamente para elevar la fuerza de extracción y optimizar el flujo de extracción, específicamente diseñado para dispositivos de vertido de estilo cónico utilizados junto con filtros SIBARIST HYBRID. Este paquete incluye estos dos para crear una combinación perfecta para su mejor experiencia cervecera.
B3 HYBRID + BOOSTER 22 - CAUDAL REGULADO PARA UN CONTROL CONSISTENTE Y PRECISO
El Booster 22 regula meticulosamente los caudales en la base de su cafetera de cono, asegurando un flujo constante y controlado con precisión durante todo el proceso de elaboración.
CAMBIADOR DE JUEGO INSTANTÁNEO
El B3 HYBRID es un filtro completamente único e innovador diseñado por Sibarist para goteros cónicos que ofrece un híbrido entre fondo plano y preparación en cono, fabricado con la tecnología de papel de filtro B3.
La forma híbrida favorece el flujo a través del gotero proporcionando una extracción mayor y más rápida, reduciendo las obstrucciones que pueden aparecer en materiales de alta filtración y evitando la concentración de finos en un solo punto. Además la porosidad de su papel B3 permite claridad de sabor, y la rigidez de su estructura minimiza los puntos de contacto con el gotero creando tazas incluso equilibradas.
UN MATRIMONIO PERFECTO
La unión de la integridad estructural del papel y la mejora de la malla da como resultado una profusión de puntos de contacto y un patrón de flujo impecablemente uniforme. Esta extraordinaria combinación desbloquea un perfil de sabor que trasciende los límites de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza en conos.
UN PROYECTO DESARROLLADO CON EL CAMPEÓN MUNDIAL DE LA COPA DE CERVEZA MATT WINTON
Lo que distingue al Booster 22 es nuestra invaluable colaboración con Matt Winton, el campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021. La confianza inquebrantable de Matt en esta configuración está bien fundada, ya que ofrece constantemente una calidad de extracción excepcional. Únase a las filas de entusiastas del café exigentes y abrace el futuro de la preparación de café con la maravilla tecnológica que es el SIBARIST Booster 22. Eleve su juego de café a nuevas alturas con precisión y experiencia.
Antes del primer uso:
- Lave el Booster con jabón y agua caliente antes del primer uso.
Proceso de elaboración de cerveza:
-
El Booster tiene tres pequeñas pestañas dobladas en ángulo para ayudar a asentarlo dentro del gotero cónico. Asegúrese de que las pestañas miren hacia abajo. Coloque el Booster dentro del gotero, asegurándose de que quede nivelado y plano, paralelo al fondo del gotero.
-
Inserte un filtro SIBARIST HYBRID en el gotero, asegurándose de que cubra completamente el Booster.
-
Enjuague bien el filtro, asegurándose de que la parte inferior del filtro esté en contacto con el Booster. Este paso ayuda a eliminar cualquier sabor a papel no deseado y precalienta su equipo.
-
Agregue la cantidad deseada de café molido al filtro.
-
Prepare su café según su método preferido.
¡Disfrute de su café recién hecho con el Booster y el Gotero SIBARIST HYBRID para una experiencia de café deliciosa!
-
Deje que la preparación se enfríe a temperatura ambiente.
-
Retire el filtro y el Booster de su gotero. Asegúrese de haber localizado el Booster, que puede estar sujeto a la parte inferior del gotero o cosido al filtro de papel.
-
Enjuague bien tanto el filtro como el Booster con agua caliente.
Seguir estos pasos le ayudará a mantener su equipo de preparación limpio y listo para su próxima sesión de preparación de café.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Set de preparación con gotero de origami + soporte de resina + filtro + taza aromática
Precio habitual $86.25 Precio de oferta $83.75 Guardar $2.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Empaquetado en una caja navideña. Un regalo perfecto para los entusiastas de la elaboración de cerveza casera.
Este paquete ORIGAMI de gotero pequeño + taza aromática incluye todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. El hermoso juego de cafetera y taza a juego resalta el proceso de preparación intencional.
¿Qué hay en el paquete?
- Un gotero ORIGAMI de tamaño PEQUEÑO en el color de su elección (5 colores mate)
- Un soporte de resina ORIGAMI AS
- Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón
- Una Taza Aroma - estilo de tu elección
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Un hermoso vaso para acompañar tu café.
Esta taza aromática es un recipiente perfecto para servir café y ofrece un gran tamaño para un café con leche perfectamente equilibrado. La Taza Aroma tiene una forma geométrica interesante y de aspecto nítido que está diseñada para capturar el aroma del café y brindar una experiencia sensorial intensificada.
Si usted es uno de los que apreciaría un disfrute más holístico del café, similar a una experiencia de beber vino, la taza ORIGAMI Barrel Aroma es para usted.
El borde de la Taza Aroma está diseñado intencionalmente para ser ligeramente más delgado que su cuerpo para una entrega suave. Este cuidadoso diseño, junto con su tamaño específico, se adapta perfectamente a la palma de la mano para brindar una experiencia de sorbo reconfortante.
Esta taza tiene un volumen de 320 ml y 10,8 oz.
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Paquete de elaboración de cerveza: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $62.75 Precio de oferta $60.00 Guardar $2.75
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Este paquete de introducción ORIGAMI Small Dripper incluye todo lo que necesita para porciones de 1 a 2 tazas. ¡Hemos elegido una rotación de colores de temporada!
¿Qué hay en el paquete?
- Un gotero ORIGAMI de tamaño PEQUEÑO en el color de su elección
- Un soporte de resina ORIGAMI AS
- Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
RECETAS ¿Quieres leer algunas recetas para inspirarte en la elaboración de cerveza? Visita nuestro ¡Blog de recetas de cerveza para tarjetas de recetas imprimibles!
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Set de elaboración de cerveza con gotero de origami + soporte de resina + filtro + taza de barril
Precio habitual $87.25 Precio de oferta $83.75 Guardar $3.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Empaquetado en una caja navideña. Un regalo perfecto para los entusiastas de la elaboración de cerveza casera.
Este paquete ORIGAMI de gotero pequeño + taza de barril incluye todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. El hermoso juego de cafetera y taza a juego resalta el proceso de preparación intencional.
¿Qué hay en el paquete?
- Un gotero ORIGAMI de tamaño PEQUEÑO en el color de su elección (3 colores mate)
- Un soporte de resina ORIGAMI AS
- Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón
- Taza de un barril
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Un hermoso vaso para acompañar tu café.
Esta taza de barril es un recipiente perfecto para servir café y ofrece un gran tamaño para un café con leche perfectamente equilibrado. La Taza Aroma tiene una forma geométrica interesante y de aspecto nítido que está diseñada para capturar el aroma del café y brindar una experiencia sensorial intensificada.
Si usted es uno de los que apreciaría un disfrute más holístico del café, similar a una experiencia de beber vino, la taza ORIGAMI Barrel Aroma es para usted.
El borde de la Taza Aroma está diseñado intencionalmente para ser ligeramente más delgado que su cuerpo para una entrega suave. Este cuidadoso diseño, junto con su tamaño específico, se adapta perfectamente a la palma de la mano para brindar una experiencia de sorbo reconfortante.
Esta taza tiene un volumen de 320 ml y 10,8 oz.
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
PAQUETE DE INTRODUCCIÓN SIBARIST BOOSTER 45 + B3 FLAT M
Precio habitual $76.75 Precio de oferta $74.50 Guardar $2.25
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
CAMBIADOR DE JUEGO INSTANTÁNEO
Mejore su juego de elaboración de cerveza con este paquete de filtros definitivo de 1 Booster 45 + 1 paquete de filtro B3 FLAT M. Combine el Booster 45 con B3 FLAT M para cafeteras de fondo plano como Kalita Wave 185 y el gotero OREA para aumentar su extracción y optimizar la sensación en boca.
SIBARIST Booster 22 es un complemento meticulosamente diseñado que no es sólo un accesorio; es una necesidad absoluta para quienes exigen excelencia. El Booster 45 está diseñado específicamente para elevar la fuerza de extracción y optimizar el flujo de extracción, diseñado específicamente para dispositivos de vertido de estilo cónico utilizados junto con filtros SIBARIST FLAT. Este paquete incluye estos dos para crear una combinación perfecta para su mejor experiencia cervecera.
USO JUNTO CON FILTROS PLANOS B3
La búsqueda de la bebida ideal no terminó con las tecnologías FAST y B3. SIBARIST ha integrado a la perfección un disco de malla diseñado con precisión en la mezcla, que actúa como un catalizador revolucionario en el proceso de elaboración de cerveza.
CAUDAL REGULADO PARA UN CONTROL CONSISTENTE Y PRECISO
El Booster 45 regula meticulosamente los caudales en la base de su cafetera plana, asegurando un flujo constante y controlado con precisión durante todo el proceso de elaboración.
La unión de la integridad estructural del papel y la mejora de la malla da como resultado una profusión de puntos de contacto y un patrón de flujo impecablemente uniforme. Esta extraordinaria combinación desbloquea un perfil de sabor que trasciende los límites de los métodos tradicionales de elaboración de cerveza con fondo plano.
UN PROYECTO DESARROLLADO CON EL CAMPEÓN MUNDIAL DE LA COPA DE CERVEZA MATT WINTON
Lo que distingue al Booster 45 es nuestra invaluable colaboración con Matt Winton, el campeón de la Copa Mundial de Cerveceros 2021. La confianza inquebrantable de Matt en esta configuración está bien fundada, ya que ofrece constantemente una calidad de extracción excepcional. Únase a las filas de entusiastas del café exigentes y abrace el futuro de la preparación de café con la maravilla tecnológica que es el SIBARIST Booster 45. Eleve su juego de café a nuevas alturas con precisión y experiencia.
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Inserte el Booster en su gotero plano, asegurándose de que quede plano en la parte inferior o encaje cómodamente en las ranuras inferiores, asegurando una posición nivelada y paralela con la base del gotero.
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Coloque un filtro de café dentro del gotero, asegurándose de que la parte inferior del filtro esté en contacto directo con el Booster.
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Enjuague bien el filtro, asegurándose de que la parte inferior del filtro permanezca en contacto con el Booster. Este paso ayuda a eliminar cualquier sabor residual a papel y prepara el filtro para la preparación.
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Agregue la cantidad deseada de café molido al filtro.
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Comience el proceso de elaboración de cerveza, siguiendo su método o técnica de elaboración preferida.
El Booster mejora el flujo y la extracción de su café, contribuyendo a una experiencia de preparación más suave y eficiente.
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Deje que la preparación se enfríe a temperatura ambiente.
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Retire el filtro y el Booster de su gotero. Asegúrese de haber localizado el Booster, que puede estar sujeto a la parte inferior del gotero o cosido al filtro de papel.
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Enjuague bien tanto el filtro como el Booster con agua caliente.
Seguir estos pasos le ayudará a mantener su equipo de preparación limpio y listo para su próxima sesión de preparación de café.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
UFO Ceramic Dripper
Precio habitual $58.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
The UFO Ceramic Dripper is compatible with a wide range of filters. Please make your selection to find your fit!
UFO Variable Wall Thickness Technology, and the reason behind the decision to not include base (holder).
Ceramic UFO is an attempt at stabilizing coffee slurry temperature throughout brewing. Via reducing unnecessary thermal mass from the upper levels of the dripper construction and positioning the dripper as close as possible to the heat retained within the carafe by removing the base, the ceramic UFO is able to create a brewing process that draws from a more stable incubated heat from below the brewer throughout the brewing process.
Ceramic UFO’s uppermost wall thickness is 23.7% thinner than the lowermost wall thickness, removing unnecessary thermal mass.
Ceramic UFO is designed to sit directly on the server, which allows the hot heat from the output coffee inside the server to circulate upwards, constantly providing an additional source of heat towards the thickest part of the dripper for better thermal stability.
This would be an issue in traditional protruding-rib designs where airflow is heavily dependent on the separation of the dripper base and server via base risers, but with UFO’s air channels that provide constant and consistent air flow from behind the filter, fear of clogging (stalling) via air-lock is fully out of question.
Filters Compatibility
Compatible with variety of filters.
UFO Type A, Sibarist UFO Special Edition, Sibarist UFO B3 Flat
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
UFO Dripper V3
Precio habitual $67.25
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
The 2026 World Brewers Cup Champion Nas Jaafer (representing Malaysia) brewer of choice.
The UFO Dripper V3 is a standalone dripper that can be adapted to the "Hario Switch" brewing system.
Geometry That Guides Extraction
At the core of the V3 is an 80° interior angle designed to promote steady drawdown while maintaining even bed saturation. This angle supports efficient flow through the coffee bed, helping reduce channeling and minimizing stall. Rather than relying on aggressive flow restriction or mechanical intervention, the structure itself regulates movement and extraction.
This geometry also improves performance across a wider grind spectrum - extraction remains controlled and predictable, allowing grind size and pour adjustments to translate clearly into the cup.
Profiles remain expressive yet structured.
Negative Channels and Flow Stability
The negative channel design supports balanced airflow during drawdown, preventing vacuum lock and reducing turbulence. By stabilizing the brew bed and minimizing uneven water distribution, the V3 maintains clarity and a controlled flow.
The result is faster, consistent drawdown without sacrificing balance.
Expanded Capacity for Recipe Flexibility
The larger brew chamber increases practical flexibility. It accommodates higher doses and a broader range of brew ratios while offering greater tolerance for controlled agitation. This enables movement between lighter, clarity-focused brews and fuller extractions without destabilizing the bed.
Designed for Hybrid Brewing
The V3 functions as a standalone percolation dripper with stable flow characteristics. It is equally engineered for adaptation. When paired with the Hario Switch base, it becomes a hybrid immersion system.
In this configuration, you can extend contact time, hold water before release, and intentionally increase extraction depth. The same geometry that supports clean percolation also ensures controlled immersion drawdown once the valve is opened.
One brewer with two distinct extraction approaches. The 80 degree UFO Dripper V3 delivers structural clarity, adaptable workflow, and repeatable results without unnecessary complexity.
Material: Food Safe Triton Resin
Weight: 250g approx
For up to 4 cup brewing.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
UFO Ceramic Dripper - EMERALD
Precio habitual $58.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
The UFO Ceramic Dripper is compatible with a wide range of filters. Please make your selection to find your fit!
UFO Variable Wall Thickness Technology, and the reason behind the decision to not include base (holder).
Ceramic UFO is an attempt at stabilizing coffee slurry temperature throughout brewing. Via reducing unnecessary thermal mass from the upper levels of the dripper construction and positioning the dripper as close as possible to the heat retained within the carafe by removing the base, the ceramic UFO is able to create a brewing process that draws from a more stable incubated heat from below the brewer throughout the brewing process.
Ceramic UFO’s uppermost wall thickness is 23.7% thinner than the lowermost wall thickness, removing unnecessary thermal mass.
Ceramic UFO is designed to sit directly on the server, which allows the hot heat from the output coffee inside the server to circulate upwards, constantly providing an additional source of heat towards the thickest part of the dripper for better thermal stability.
This would be an issue in traditional protruding-rib designs where airflow is heavily dependent on the separation of the dripper base and server via base risers, but with UFO’s air channels that provide constant and consistent air flow from behind the filter, fear of clogging (stalling) via air-lock is fully out of question.
Filters Compatibility
Compatible with variety of filters.
UFO Type A, Sibarist UFO Special Edition, Sibarist UFO B3 Flat
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
UFO Ceramic Dripper - Cream White
Precio habitual $58.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Most drippers manage heat from the outside in. The UFO Ceramic Dripper approaches it differently, pulling warmth upward from the server below and concentrating it where the coffee needs it most. The result is a more stable brew bed temperature from start to finish, without adding complexity to your pour.
The UFO is designed to sit directly on your server. That contact point is intentional: hot air rising from the output coffee inside the server circulates upward into the thickest, most thermally active section of the dripper wall, supplementing the heat the ceramic itself retains. It is a passive system, and it works precisely because of where the dripper sits, not despite it.
The Design Rationale
Variable wall thickness is the core of what makes the UFO work. The uppermost wall is 23.7% thinner than the lowermost wall. This reduction removes thermal mass from the top of the dripper, where it would have little useful effect, and concentrates it at the base, closest to the heat source below. Thicker walls at the bottom retain more heat. Thinner walls at the top stay out of the way.
Conventional drippers that use protruding rib designs rely on separation between the dripper base and the server, typically via base risers, to maintain airflow. That separation, while necessary for airflow, also cuts off the dripper from any heat the server provides. The UFO resolves this with internal air channels that deliver consistent airflow from behind the filter without requiring the dripper to be lifted away from the server. Airlock and stalling are not concerns.
Product Details
The Setup
The UFO Ceramic Dripper sits directly on your server, carafe, or cup without a separate holder. This is a deliberate design choice, not an omission. Removing the base keeps the dripper in direct thermal contact with the vessel below, enabling the upward heat circulation the design depends on. A holder would interrupt that connection.
Compatible Filters
The UFO Ceramic Dripper is compatible with the following filters:
• UFO Type A Filter (available separately)
• Sibarist UFO Special Edition Fast Cone (available separately)
• Sibarist UFO B3 Flat (available separately)
Trying different filters is the best way to explore what this dripper can do. Each one changes the flow dynamic in a way that is worth experiencing.
What's in the Box
• UFO Ceramic Dripper x 1
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
The UFO Ceramic Dripper is a handmade brewer and every piece is unique. While there is high consistency in the production process, there may be glaze variations associated with the handmade process that are not regarded as defects.
Vanilla Sparkles
The glaze of the white UFO Ceramic Dripper contains small black sparkles, unique to this brewer. These are not regarded as defects.
"Backbone"
This is the edge where two pieces are sealed together. It is not regarded as a defect and will not affect the brewing process.
Using Sibarist Flat Papers
UFO was designed for use with Sibarist Fast flat and B3 papers, although this template can be used to fold any flat filter. Simply fold once in half, then fold to match the angle below (feel free to take a screenshot and print this diagram).
