Champion Brew Gear y jarras Latte Art
el especialista en jarras de leche para cafés especiales
We are the specialist in the fields of
BREWING AND LATTE ART
We don’t just carry coffee gear : we curate specialists. By working with leading innovators in brewing tools and latte art pitcher design, we make champion-level equipment accessible whether you’re behind a bar, on stage, or brewing at home.
Designed by Global Pitcher Specialist WPM, these 8oz practice cups have a wide diameter - a larger canvas for you to explore various pouring styles.
Designed by two time Indonesia Brewers Cup Champion Hiro Lesmana, the Suprima SD-1R Coffee Dripper, short for Suprima Dripper One Rapid, is an evolution of the original SD-1 - engineered not as a replacement, but as a complementary option with enhanced brewing speed and versatility. It retains the SD-1’s core semi-immersion brewing method while introducing a faster flow rate, giving users greater control over variables such as grind size, water temperature, and pouring technique.
Soporte de madera para goteros ORIGAMI
Precio habitual $28.25 Añade este hermoso soporte para goteros ORIGAMI de madera de acacia a tu configuración para darle un toque zen. Este soporte para goteros funciona tanto para goteros ORIGAMI pequeños como medianos.
Material: madera de acacia
Diámetro: 4,75" / Borde (parte inferior) 2,5"
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
APAX LAB Nano Water Minerals Concentrate box set of 3 - 20ml
Precio habitual $65.00A Perfect Gift for Better Brewing
Elevate your brewing experience with this beautifully packaged APAX AB Minerals Set – featuring all three of our signature mineral concentrates in 20ml bottles. Designed for the discerning coffee brewer, this set makes an ideal addition for anyone looking to unlock the full potential of their brews through water chemistry.
Each mineral formulation is crafted to enhance different flavor profiles and extraction characteristics, giving brewers the tools to fine-tune their water for espresso, filter, or experimental brews.
Whether for a home barista, a competition-level brewer, or the coffee nerd in your life – this set brings science, precision, and better coffee to every kitchen.
Click the link below to download standard recipes to follow along!
Inside the box set:
CLICK FOR ENHANCER WORKFLOW CHART
Suprima Instruments Dripper One - SD-1
Precio habitual $40.00Designed by 2x Indonesian Brewers Cup Champion Hiro Lesmana
The SD-1 Coffee Dripper is engineered around three core principles: consistency, repeatability, and durability. By addressing common challenges found in conventional drippers such as unstable flow, inconsistent extractions, and material wear—the SD-1 offers a more reliable and precisely controlled manual brewing experience.
At its core, the SD-1 utilizes a hybrid brewing method: immersion and percolation. This simultaneous integration of two traditionally separate extraction processes creates a unique flavor profile, balancing body and clarity while providing enhanced control over brewing variables.
The defining feature of the SD-1 is its controlled channeling design, which regulates water flow through the coffee bed with exceptional precision. Unlike conventional drippers that often allow uneven channel formation, the SD-1’s geometry actively directs water to improve saturation, optimize extraction yield, and minimize the risk of under- or over-extraction.
The SD-1 Design incorporates
Negative channel geometry along the interior walls, promoting even water dispersion.
A semi-immersion structure that holds water momentarily before percolation begins, enhancing bloom and ensuring even extraction.
An external indentation at the base to ensure a secure fit on most standard servers and carafes, improving stability during brewing.
While the SD-1 is a precision brewing tool, its design prioritizes user experience. The form factor, materials, and geometry are optimized not only for extraction performance but also for durability and ease of use. Manufactured in Indonesia using shatterproof polypropylene (PP), the dripper is both durable and highly thermo-stable. Each design decision reflects a commitment to delivering consistent, professional-level results.
The SD1 dripper is designed to brew one large cup or two sharing cups.
My ideal starting recipe is either:
18g coffee to 250ml water, or
22g coffee to 300ml water
You might notice that this ratio is a bit dense and that’s intentional. The SD1 works on a semi-immersion method, meaning the extraction rate is slower than your usual percolation dripper. Because of that, a standard 1:15 or 1:16 ratio won’t necessarily yield the best result. Not that it’s wrong - I just personally prefer it this way.
If you enjoy coffee that’s lighter, elegant, and delicate, a two-pour style works beautifully.
First pour (bloom):
50ml of water for the 18:250 ratio, or
75ml of water for the 22:300 ratio.
Pour evenly, ensuring all grounds are saturated.
Bloom time: Let it sit for at least 1 minute 30 seconds (1:30).
For fresher coffee (1–2 weeks after roast), you can extend the bloom to 2 minutes.
Second pour: Pour the rest of the water in one go, then simply wait for it to draw down.
Yes, a longer bloom is perfectly fine— as long as the coffee tastes great!
If you prefer a more traditional strength, try a three-pour style.
First pour (bloom):
50ml (for 18:250) or 75ml (for 22:300).
Let it sit for 40 seconds to 1 minute, depending on coffee freshness.
Second & third pours:
Divide the remaining water into two equal pours.
Each pour should start when the water level is just above the coffee bed.
If you’re brewing 18g to 250ml, after blooming you’ll have 200ml left.
At around 0:41, pour the first 100ml.
Around 2:00, when the water level drops close to the bed, pour the final 100ml, and let it draw down.
Brewing with the SD1 takes longer than with most percolation drippers and that’s by design. The waiting might test your patience, but as the saying goes, good things take time. I promise the result is worth it.
If the drawdown feels excessively slow and the coffee bed looks muddy, your grind size is too fine.
I intentionally don’t specify grind size or water temperature here — these variables depend on your grinder, coffee, and water composition. Use this recipe as a starting point, and adjust to taste.
DIMENSION 128 MM X 91 MM
MATERIAL FOOD GRADE POLYCARBONATE (PC)
HEAT RESISTANCE 120 C / 248 F
HAND WASH ONLY
The SD-1 is compatible with standard creped conical filters in Hario 02, Cone Medium, Hiflux Fast Folding V, and ORIGAMI 4-cup sizes.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
APAX LAB x Slow Pour Supply limited Edition 20ml - JAMM [2] Water Minerals for Coffee
Precio habitual $19.00Richness - Sweetness - Mouthfeel
Apax Lab has joint forces with Slow Pour Supply to bring you the limited edition JAMM [2] in 20ml!
This special JAMM [2] release has been formulated to enhance the richness and depth of your coffee and will accentuate the lingering sweetness and creamy mouthfeel of your brew. It magnifies the role of calcium and bicarbonate.
How to use:
Brew Water:
You can simply apply 3 to 4g/L of mineral concentrate in your distilled or RO water to yield a controlled mineralized water.
Post Brew: Add directly 1 to 10 drops into your coffee. We recommend to try gradually, and swirl thoroughly to let the minerals evenly dissolved into the brew. Taste and adjust according to preference.
Shake the bottle thoroughly before use.
More about the Apax Lab minerals
The Apax Lab mineral concentrates are made of demineralized water and analytical reagent grade minerals (AR), ensuring very high levels of purity.
Taste profile: rich | sweet | creamy.
Composition: water, magnesium chloride, calcium chloride, potassium chloride, potassium bicarbonate, sodium bicarbonate.
Bottle size: 20mL for approximately 30 brews
Signs your coffee may need JAMM [2]: a lack of sweetness, thin mouthfeel, and overpowering acidity or bitterness.
Please refer to this user guide for formulating water for your brew recipes!
Please click here to download APAX LAB user guide
APAX LAB Water Minerals Concentrate box set of 3 - 100ml
Precio habitual $105.00This Product Ships for Free
A Perfect Gift for Better Brewing
Elevate every cup with this beautifully packaged APAX AB Minerals Set – featuring all three of our signature mineral concentrates in 100ml bottles. Designed for the discerning coffee brewer, this set makes an ideal addition for anyone looking to unlock the full potential of their brews through water chemistry.
Each mineral formulation is crafted to enhance different flavor profiles and extraction characteristics, giving brewers the tools to fine-tune their water for espresso, filter, or experimental brews.
Whether for a home barista, a competition-level brewer, or the coffee nerd in your life – this set brings science, precision, and better coffee to every kitchen.
Click the link below to download standard recipes to follow along!
Inside the box set:
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JARRA SIN MANGO KIMERA DE TRI-PICO DE SLOW POUR SUPPLY
Precio habitual $88.00Consulte la Colección KIMERA : accesorios y pegatinas para celebrar nuestro primer lote de lanzamiento público.
Innovador - Creativo - Original
KIMERA es una nueva jarra de leche latte art sin mango y con tres picos. El primer lanzamiento de este producto es un juego que incluye la jarra KIMERA negra de 500 ml y dos fundas Futuristic Wave diseñadas a medida: Mystic Black y el exclusivo color Bubble Gum Pink.
Impulsadas por boquillas WPM, las tres formas de boquilla incluyen la redonda n.° 06, la estrecha n.° 07 y el nuevo diseño cónico de alta precisión n.° 08 (creado para combinaciones intrincadas de vertidos en el estilo de arrastrar y extraer).
Detalles de producto
Distribución equilibrada del peso: con tres picos espaciados uniformemente alrededor de la circunferencia de la jarra, la distribución del peso permanece equilibrada, lo que reduce la tensión en la muñeca y la mano durante el vertido. Este equilibrio garantiza que la jarra se sienta estable y cómoda de sostener, incluso cuando está llena de líquido.
Control mejorado: la disposición triangular de los picos permite a los baristas agarrar la jarra firmemente con los dedos colocados entre los picos. Este agarre proporciona un mejor control sobre el movimiento del lanzador, lo que facilita un vertido preciso y diseños intrincados en el arte del latte.
Ergonomía mejorada: el espacio de 120 grados entre los picos se adapta al ángulo de agarre natural de la mano, minimizando la incomodidad y la fatiga durante el uso prolongado. Este diseño ergonómico promueve una experiencia de vertido más relajada y eficiente, mejorando en última instancia el flujo de trabajo del barista.
Además de los beneficios antes mencionados, la jarra KIMERA está diseñada teniendo en cuenta cuidadosamente el diámetro del borde. Esta característica ergonómica es crucial para reducir la tensión en los músculos abductores de la mano y la muñeca. Al ajustarse ergonómicamente a la mano, la jarra mejora aún más la comodidad durante el uso prolongado, permitiendo a los baristas mantener un agarre natural y relajado sin tensión excesiva.
La combinación de una distribución equilibrada del peso, un control mejorado a través de la disposición triangular de los picos, una ergonomía mejorada con un espaciado de 120 grados y un diámetro de borde cuidadosamente diseñado contribuyen colectivamente a una experiencia de vertido superior. Este enfoque holístico del diseño de la jarra no solo beneficia a los baristas al reducir el esfuerzo físico y la fatiga, sino que también mejora su capacidad para lograr precisión y arte en cada vertido.
La Kimera está protegida contra infracciones por la patente de servicios públicos de EE. UU. número US11800950B2.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
PICO REDONDO
Boquilla redonda con borde para líneas más atrevidas, esta jarra es ideal para líneas más gruesas: slozettas, rosetta revolution, tulipanes, bases de alas con líneas más gruesas y pilas. Esta jarra es ideal para un mayor caudal. Disponible en nuestras jarras de 10 oz y 15 oz
NUEVO - Boquilla cónica n.º 08: vertidos de arrastre y extracción de alta precisión. Pico largo para mayor estabilidad
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
KIMERA es una nueva jarra de café con leche sin asas y triple pico de 500 ml fabricada por Slow Pour Supply. Caños impulsados por WPM que incluyen el pico redondo #06, el estrecho #07 y el nuevo pico cónico de alta precisión #08. Diseñado por artistas del latte para artistas del latte, KIMERA es un testimonio de la creación de herramientas que empoderan a los baristas.
APAX LAB Water Minerals for Coffee - TONIK [1]
Precio habitual $32.00***** Please note that packaging will be selected at random, and customers may receive either version of packaging.
Has been formulated to enhance the vibrant acidity of your coffee and will impart a crisp, intense and juicy kick to your brew.
The mineral concentrates are made of demineralized water and analytical reagent grade minerals (AR), ensuring very high levels of purity.
Taste profile: vibrant | bright | juicy.
Composition: water, magnesium chloride, calcium chloride, sodium chloride, sodium bicarbonate, potassium bicarbonate.
Bottle size: 20mL for approximately 30 brews. 100mL for approximately 150 brews.
How to use: Shake the bottle thoroughly before use. Add 3 to 4g/L of mineral concentrate in your brew water, or add directly 1 to 10 drops into your coffee.
Composition: water, magnesium chloride, calcium chloride, sodium chloride, sodium bicarbonate, potassium bicarbonate.
TONIK [1] has been formulated to enhance the vibrant acidity of your coffee and will impart a crisp, intense and juicy kick to your brew.
Taste profile: vibrant | bright | juicy.
Please refer to this user guide for formulating water for your brew recipes!
Please click here to download APAX LAB user guide
Suprima Instruments SD-1R
Precio habitual $45.00The Suprima SD-1R Coffee Dripper, short for Suprima Dripper One Rapid, is an evolution of the original SD-1 - engineered not as a replacement, but as a complementary option with enhanced brewing speed and versatility. It retains the SD-1’s core semi-immersion brewing method while introducing a faster flow rate, giving users greater control over variables such as grind size, water temperature, and pouring technique.
Developed by two-time Indonesia Brewers Cup Champion Hiro Lesmana, is designed around three core principles: consistency, repeatability, and durability. Its low-maintenance build makes it ideal for both home brewers and professional brew bars alike.
The original SD-1 Dripper features a unique negative channel geometry that promotes consistent drainage and minimizes clogging, enabling a smooth, controlled extraction. Its base includes an externally indented ring, designed to ensure a stable fit on a wide variety of servers and carafes.
Key design modifications include a more compact form factor and a steeper 48° cone angle, optimizing flow dynamics and expanding the range of viable brewing parameters - especially for those seeking shorter brew times or finer grind settings.
The SD-1R is compatible with regular creped conical filters, including Hario V60-01, Cone Small, and ORIGAMI 2-cup size filters. To support optimal performance, a custom Ruler tool is included to guide users in folding these standard filters into the precise shape needed for the SD-1R. The Ruler also doubles as a compact holder, ideal for travel or small brewing spaces.
In the early stages of brewing, water flows quickly through the bed, mimicking the characteristics of drip or percolation methods. As the brew progresses, due to the steeper vertical angle, the flow remains consistent and efficient.
The dripper's smooth interior allows the filter paper to cling closely to its walls when wet, significantly reducing channeling—one of the primary causes of uneven extraction. To further enhance performance, it utilizes negative channels that help maintain consistent airflow and reduce clogging during drawdown.
Externally, a series of concentric ribs provides added stability, allowing the SD1 to sit securely on a wide range of brewing vessels, from mugs to carafes. Made from durable, food-grade polycarbonate and available in a variety of stylish colors, the SD1 is built to withstand daily use while adding visual appeal to any brewing setup.
Built with precision and adaptability in mind, the SD-1R expands the Suprima Instruments lineup with a faster, more flexible brewing option - while maintaining the thoughtful design principles that define the SD-1.
SD1R Basic Starting Recipe
The SD1R is made for brewing enthusiasts: those who love to experiment with different styles, methods, and variables.
It works on the same semi-immersion principle as the SD1, but with a smaller form and a faster flow rate.
The SD1R performs best with 9–15g of coffee, though my personal sweet spot is 13–14g of coffee to 210ml of water.
Because of its faster drawdown, both three-pour and four-pour methods work beautifully with the SD1R.
If you’ve chosen the SD1R, chances are you already enjoy exploring your own recipes and that’s exactly what this dripper was designed for. It’s highly versatile, responsive, and ready for whatever brewing style you want to create.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
The SD-1R is compatible with regular creped conical filters, including Hario V60-01, Cone Small, and ORIGAMI 2-cup size filters. To support optimal performance, a custom Ruler tool is included to guide users in folding these standard filters into the precise shape needed for the SD-1R. The Ruler also doubles as a compact holder, ideal for travel or small brewing spaces.
Suprima Instruments Dripper One - SD-1
Precio habitual $40.00Designed by 2x Indonesian Brewers Cup Champion Hiro Lesmana
The SD-1 Coffee Dripper is engineered around three core principles: consistency, repeatability, and durability. By addressing common challenges found in conventional drippers such as unstable flow, inconsistent extractions, and material wear—the SD-1 offers a more reliable and precisely controlled manual brewing experience.
At its core, the SD-1 utilizes a hybrid brewing method: immersion and percolation. This simultaneous integration of two traditionally separate extraction processes creates a unique flavor profile, balancing body and clarity while providing enhanced control over brewing variables.
The defining feature of the SD-1 is its controlled channeling design, which regulates water flow through the coffee bed with exceptional precision. Unlike conventional drippers that often allow uneven channel formation, the SD-1’s geometry actively directs water to improve saturation, optimize extraction yield, and minimize the risk of under- or over-extraction.
The SD-1 Design incorporates
Negative channel geometry along the interior walls, promoting even water dispersion.
A semi-immersion structure that holds water momentarily before percolation begins, enhancing bloom and ensuring even extraction.
An external indentation at the base to ensure a secure fit on most standard servers and carafes, improving stability during brewing.
While the SD-1 is a precision brewing tool, its design prioritizes user experience. The form factor, materials, and geometry are optimized not only for extraction performance but also for durability and ease of use. Manufactured in Indonesia using shatterproof polypropylene (PP), the dripper is both durable and highly thermo-stable. Each design decision reflects a commitment to delivering consistent, professional-level results.
The SD1 dripper is designed to brew one large cup or two sharing cups.
My ideal starting recipe is either:
18g coffee to 250ml water, or
22g coffee to 300ml water
You might notice that this ratio is a bit dense and that’s intentional. The SD1 works on a semi-immersion method, meaning the extraction rate is slower than your usual percolation dripper. Because of that, a standard 1:15 or 1:16 ratio won’t necessarily yield the best result. Not that it’s wrong - I just personally prefer it this way.
If you enjoy coffee that’s lighter, elegant, and delicate, a two-pour style works beautifully.
First pour (bloom):
50ml of water for the 18:250 ratio, or
75ml of water for the 22:300 ratio.
Pour evenly, ensuring all grounds are saturated.
Bloom time: Let it sit for at least 1 minute 30 seconds (1:30).
For fresher coffee (1–2 weeks after roast), you can extend the bloom to 2 minutes.
Second pour: Pour the rest of the water in one go, then simply wait for it to draw down.
Yes, a longer bloom is perfectly fine— as long as the coffee tastes great!
If you prefer a more traditional strength, try a three-pour style.
First pour (bloom):
50ml (for 18:250) or 75ml (for 22:300).
Let it sit for 40 seconds to 1 minute, depending on coffee freshness.
Second & third pours:
Divide the remaining water into two equal pours.
Each pour should start when the water level is just above the coffee bed.
If you’re brewing 18g to 250ml, after blooming you’ll have 200ml left.
At around 0:41, pour the first 100ml.
Around 2:00, when the water level drops close to the bed, pour the final 100ml, and let it draw down.
Brewing with the SD1 takes longer than with most percolation drippers and that’s by design. The waiting might test your patience, but as the saying goes, good things take time. I promise the result is worth it.
If the drawdown feels excessively slow and the coffee bed looks muddy, your grind size is too fine.
I intentionally don’t specify grind size or water temperature here — these variables depend on your grinder, coffee, and water composition. Use this recipe as a starting point, and adjust to taste.
DIMENSION 128 MM X 91 MM
MATERIAL FOOD GRADE POLYCARBONATE (PC)
HEAT RESISTANCE 120 C / 248 F
HAND WASH ONLY
The SD-1 is compatible with standard creped conical filters in Hario 02, Cone Medium, Hiflux Fast Folding V, and ORIGAMI 4-cup sizes.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
[Competitor Bundle] 3 sets of graycano Brewers + Pourcano Carafe + Sibarist Special Edition Filters [ 7 pieces total ]
Precio habitual $405.00your favorite graycano brewer in the color of your choice
500ml POURCANO carafe,
one pack of graycano x Sibarist Special Edition conical filters in 100 sheet pack.
GOOD LUCK ON YOUR COMPETITION!
Excellent thermo dynamics perfect for floral and fruit forward coffees using lower range brew temperature
Graycano is not your regular metal dripper. Coated in high technology coating, the graycano dripper offers excellent heat conductivity and retention. Featuring interior protrusions called Lava Ribs, the graycano dripper promotes even extraction through maintaining water flow and temperature consistency, allowing you to accentuate the floral notes and fruit forward notes yet maintaining a balance cup quality using lower range water temperatures.
Perfect ThermoDynamics for a floral and fruit forward brew
In addition to the Lava Ribs, the graycano features a double-walled design with a conical center and a wrapped exterior. This works to create pockets of air under the cone between the center and exterior, assisting in maintaining a consistent and even temperature throughout the brewing process, and in the recirculation of heat from your fresh brew below.
Champion’s Choice
The graycano brewer was used at National Championships, making it to the World Stage - choice of brewer by the German National Champion Nicole Battefeld-Montgomery and Australian National Champion Martin Woelfl.
Made in Germany
Graycano Sibarist Special Edition Filter
A perfect fit with your graycano
Reinvent your recipes, reach new cups, and rediscover your coffees!
Made specifically for the graycano brewer, the SIBARIST Special edition graycanois a conical filter redesigned to fit perfectly with the graycano brewer.
This special edition has the proper angles and diameters to ensure a perfect fit over the Lava Ribs, promoting even extraction through maintaining water flow and temperature consistency, allowing you to accentuate the floral notes and fruit forward notes yet maintaining a balance cup quality using lower range water temperatures.
Included in this bundle:
THREE graycano brewers in the color of your choice
THREE pourcano 500ml glass carafes
THREE packs of Sibiarsit Graycano Special Edition Filters (300 filters in total)
The POURCANO Carafe in 500ml
Crafted from high-quality borosilicate glass, the 500ml POURCANO carafe stands out as our top choice for enhancing any shared beverage experience. Its thoughtful design and construction ensures durability while maintaining an elegant aesthetic.
When paired with the graycano, the carafe not only offers a stable base but also presents an attractive visual appeal. The carafe’s wide diameter is designed to facilitate an effective swirl, which helps to aerate the beverage. This process cools the liquid slightly, allowing the flavors to develop fully and accentuating the beverage’s natural acidity.
The POURCANO carafe features an ergonomically designed handle that ensures a comfortable and controlled pour, enhancing the overall user experience. Its thoughtful design makes pouring easy and precise, adding to its functionality.
Versatility is a key feature of this carafe. It pairs effortlessly with a range of brewers from our product line, making it a flexible addition to your kitchen or serving setup.
For optimal performance when using a conical dripper, we recommend using a holder to stabilize the carafe. This will ensure a smooth and efficient brewing process, allowing you to get the most out of your POURCANO carafe.
Dimensiones:
Diámetro inferior: 98 mm,
Diámetro superior: 96 mm,
Altura: 66mm
Material: Aluminio con revestimiento cerámico
País de origen: Alemania
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Filtro plano rápido OREA edición especial
Precio habitual $46.50Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
Fabricado específicamente para el gotero OREA V3, el FLAT Special Edition OREA es un filtro FLAT rediseñado para encajar perfectamente con la cafetera OREA V3.
Esta edición especial tiene los ángulos y diámetros adecuados para garantizar un bypass cero, una reducción rápida y un excelente control del drenaje.
El FLAT es el único y original filtro de fondo plano no acanalado para goteros de café, diseñado y patentado por SIBARIST. Ofrece un área única, suave y sin obstáculos que ofrece el espacio perfecto y uniforme para preparar café con acceso completo a la base de café. Elimina el efecto bypass y proporciona la extracción más uniforme con el máximo rendimiento de partículas de café, evitando que las partículas de café queden atrapadas en las áreas estriadas.
El FLAT utiliza la tecnología de filtro de café especial FAST, su superficie sin ondas elimina el bypass para proporcionar un contacto regular con agua a todas las partículas de café y una turbulencia continua. Además cuenta con todas las características del Filtro de Café Especial FAST.
El flujo de aire entre el filtro y la cafetera se elimina mediante la adhesión del papel plano a las paredes del gotero cuando está mojado, eliminando así el “bypass” que puede causar astringencia en la taza.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades del gotero ya que una vez mojado, el filtro se une a las paredes del gotero, eliminando el efecto bypass y la circulación de aire a través del filtro. Esto permite obtener diferentes caudales en función del gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el gotero en función del tiempo de extracción objetivo.
El filtro CONE FAST elimina los espacios de aire creados entre las ondas del filtro clásico de lecho plano que producen el efecto bypass, el FLAT FAST elimina cualquier circulación de aire entre el filtro y el gotero. El papel FAST Specialty Coffee proporciona suficiente permeabilidad para proporcionar un caudal rápido y excelente sin estos canales de aire adicionales. Además, proporciona un sabor característico limpio y una sensación en boca sedosa y libre de sabor a papel.
Las formas de ondas libres no permiten que las partículas de café queden atrapadas en las ondas, proporcionando una extracción más uniforme y completa, asegurando que todas las partículas de café utilizadas en la preparación estarán en contacto con el agua de una manera más uniforme y completa. proporcionando una extracción más uniforme. La superficie lisa ofrece una mejor geometría para crear una turbulencia más uniforme.
Un volumen de infusión suave y sin obstáculos proporciona libertad, una turbulencia más uniforme y una circulación uniforme de las partículas en la suspensión al verterla, lo que da como resultado extracciones uniformes.
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Debido a que el filtro se adhiere a las paredes del gotero, brinda 100% de acceso y vista del área del lecho de café, lo que le brinda más superficie de vertido y acceso total a la mezcla de café.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades de los goteros, lo que permite obtener diferentes caudales según el gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el combo de goteros según el tiempo de extracción objetivo. ¡Combínalo con una báscula compatible con caudal para explorar un nuevo mundo de posibilidades!
Creado para ofrecer la mayor consistencia y uniformidad en la extracción de partículas de café, el filtro siempre proporciona la misma geometría, sin café atrapado o aislado en ninguna zona estriada, proporcionando una agitación continua y uniforme.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Como medida de seguridad, todos los filtros y minerales son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
La tecnología FAST Specialty Coffee Filter es una composición de fibra única que proporciona una circulación de líquido (disolución de partículas de café solubles) a través de su estructura sin precedentes, ofreciendo un flujo rápido y constante en las extracciones mientras retiene las partículas sólidas no solubles. Esto da como resultado una taza limpia, sedosa y libre de sabores externos.
Los filtros FAST abren un nuevo mundo de posibilidades de preparación, dando al barista la oportunidad de experimentar y obtener características antes limitadas como: flujos más rápidos, eliminación de la necesidad de canales de aire, mayor rendimiento de extracción y entrega de calor… estas son algunas de las características que ofrece la línea FAST.
Filtro de cono rápido SIBARIST graycano edición especial
Precio de oferta $15.25Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
Fabricado específicamente para la cafetera Graycano, la edición especial Graycano de SIBARIST es un filtro cónico rediseñado para encajar perfectamente con la cafetera Graycano.
Esta edición especial tiene los ángulos y diámetros adecuados para garantizar un ajuste perfecto sobre las Lava Ribs, promoviendo una extracción uniforme al mantener el flujo de agua y la consistencia de la temperatura, lo que le permite acentuar las notas florales y frutales pero manteniendo una calidad de taza equilibrada usando un rango más bajo. temperaturas del agua.
comparación entre la versión SIBARIST graycano y el SIBARIST Cone S normal
La edición especial de Graycano es un filtro de café especial SIBARIST CONE S FAST rediseñado. Su ángulo se ajustó para adaptarse a las paredes cónicas internas del gotero Graycano , que tiene un ángulo diferente al de otros goteros cónicos (por ejemplo, el V60).
Con sólo una ligera diferencia de ángulo de -2,75° en la forma del filtro (una vez plegado), el nuevo filtro encaja perfectamente sobre las Graycano Lava Ribs. Esto evita la colocación aleatoria y no deseada del filtro, como una posición inclinada o un contacto desigual con las paredes cónicas. Las causas más comunes de una preparación desigual son extracciones desiguales y una consistencia inconsistente. Este ajuste hace que el filtro encaje perfectamente para lograr una alta consistencia en la extracción y el caudal.
Cada vez que el filtro de papel se coloca de manera diferente dentro del gotero Graycano, interrumpe estas circulaciones al detener o mejorar el flujo de aire y agua. Incluso si no se cambió ningún factor intencionalmente, una receta de extracción puede tener resultados diferentes.
El uso del filtro de edición especial dentro del gotero Graycano garantiza la consistencia en la extracción del café. De esta forma se mejora enormemente la circulación de aire y agua entre el filtro y el gotero.
Este filtro de edición especial de Graycano se extrae con una reducción ligeramente más lenta, pero con una variación de tiempo mucho menor: 3 segundos. El CONE S tuvo una diferencia de tiempo de reducción de 7 segundos
Como resultado del ángulo más amplio del CONE S normal, hay más espacios de aire en ciertos lugares dependiendo de dónde esté colocado el filtro.
La diferencia de tiempo y la dispersión pueden aumentar en condiciones normales de preparación y con diferentes vertidos.
Un filtro de café de edición especial de Graycano está hecho del mismo material y estructura que el filtro de café especial FAST, lo que le da rigidez al papel para mantener su estructura cónica durante la preparación. Además, esta combinación garantiza tiempos de extracción más rápidos.
Además, el nuevo filtro Graycano Special Edition tiene una altura ajustada. El cuerpo del gotero no tiene paso elevado, lo que permite al barista servir mucho más cerca de la base del café. Esto permite un flujo de agua más controlado y equilibrado durante la extracción. Además de mejorar la eficiencia de su receta de preparación, esto también mejora el atractivo visual de la combinación.
El filtro Graycano Special Edition de SIBARIST es el resultado de una colaboración exitosa entre las dos empresas y el barista profesional Martin. Esta colaboración realmente ha creado una nueva forma de preparar café para todos los amantes del café de todo el mundo.
Como medida de seguridad, todos los filtros y minerales son de venta final y no retornables.
Cervecero Graycano con la opción de agregar filtros Graycano
Precio habitual $92.00Graycano no es el gotero de metal habitual. Revestido con un revestimiento de alta tecnología, el gotero Graycano ofrece una excelente conductividad y retención del calor. Con protuberancias interiores llamadas Lava Ribs, el gotero Graycano promueve una extracción uniforme manteniendo el flujo de agua y la consistencia de la temperatura, lo que le permite acentuar las notas florales y las notas frutales y al mismo tiempo mantener una calidad de taza equilibrada utilizando temperaturas de agua de rango más bajo.
Una de las características principales del Graycano son las costillas de lava. Este diseño intencional de la cervecera Graycano imita las costillas de lava de los volcanes, manipulando variables que son específicas para crear un ambiente de elaboración de cerveza perfecto. Estas nervaduras de lava funcionan para promover un flujo uniforme a medida que el agua viaja hacia abajo, al tiempo que garantizan la canalización adecuada del aire a través de las bolsas que crearon. El diseño y el proceso crean turbulencias y permiten una distribución uniforme del agua por todo el café. Especialmente cuando se utiliza junto con los filtros Sibarist, el gotero Graycano puede crear una consistencia muy alta en la tasa de drenaje.
Además de las Lava Ribs, el Graycano presenta un diseño de doble pared con un centro cónico y un exterior envuelto. Esto funciona para crear bolsas de aire debajo del cono entre el centro y el exterior, lo que ayuda a mantener una temperatura constante y uniforme durante todo el proceso de preparación y a la recirculación del calor de la bebida fresca que se encuentra debajo.
Como resultado del metal de aluminio utilizado, el gotero Graycano puede alcanzar rápidamente la temperatura objetivo y mantenerla durante todo el proceso de elaboración. El Graycano está recubierto con un revestimiento de alta tecnología: un material apto para alimentos y resistente a los arañazos que promueve un sabor limpio y no interfiere con el sabor de su café. El aluminio fundido es una excelente opción para la preparación a bajas temperaturas, su alta retención de calor y conductividad promueven una preparación compleja pero acentuando las notas florales y afrutadas del café.
Las fundas Graycano son fabricadas por FSD Lwerk Berlin Brandenburg, una empresa social de artesanía y servicios fundada en 1986, patrocinadora de un reconocido taller para personas con discapacidad.
La cervecera Graycano se utilizó en los campeonatos nacionales y llegó a la fase mundial; la cervecera fue elegida por la campeona nacional alemana Nicole Battefeld-Montgomery y el campeón nacional australiano Martin Woelfl.
Hecho en Alemania
Brew the moment es un concepto de estilo de vida que rodea el concepto graycano. Fue creado basándose en el concepto de “Disfrutar el momento”, que consiste en la apreciación consciente de los momentos individuales. Esto está muy en sintonía con la creencia de Slow Pour Supply de crear momentos de intención para uno mismo.
“Vivimos en un mundo muy rápido y agitado. Esto hace que sea aún más importante reducir la velocidad e inhalar. Ahí es exactamente donde comienza el “preparar el momento”. Una desaceleración consciente del ajetreo que se logra al preparar y disfrutar del café. Para apreciar el café y también a ti mismo. Para hacer una pausa un momento y recargar pilas. Prepara el momento con el graycano y deja que el mundo se detenga un momento”. - griscano
Dimensiones:
Diámetro inferior: 98 mm,
Diámetro superior: 96 mm,
Altura: 66mm
Material: Aluminio con revestimiento cerámico
País de origen: Alemania
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
LATTE ART is in our veins
the best performance pitcher tried and true on national and world competition stages
Jarra Latte Art de 15 oz con pico estrecho en plata cepillada
Precio habitual $47.50Modelo #07 Caño estrecho de 15 oz
Detalles de producto
Boquilla estrecha para líneas finas y delicadas: deslícese hasta la última foto para ver la comparación entre las boquillas ancha y estrecha
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM con indicador de volumen de leche de 6 oz
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos.
Amplio diámetro
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de 6 a 8 oz, estas jarras vienen con un indicador de volumen de leche de 6 oz. Reemplazando las tradicionales jarras de 12oz por un flujo más horizontal, permitiendo un contacto inicial menos drástico. Esto le da a la copa más contraste y mayor definición de color. Este es nuestro tamaño más popular.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 10 oz con pico ancho en peonía
Precio habitual $43.25Modelo n.º 26, pico ancho de 10 oz
Detalles de producto
Volumen único de 10oz/ 300ml
Mediano: pico ancho para un flujo equilibrado.
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento de polvo rosa brillante mate.
Amplio diámetro
* Gracias a Amy Smithwick por nombrar a esta lanzadora.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de <6 oz, estas hermosas jarras son el tamaño más pequeño de nuestra línea. Disponible en opciones de forma de pico estrecho y redondo.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 10 oz con pico ancho en Hope
Precio habitual $30.75Modelo n.º 26, pico ancho de 10 oz
¡Hope ahora está disponible en una versión mini!
Detalles de producto
Volumen único de 10oz/ 300ml
Mediano: pico ancho para un flujo equilibrado.
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento en polvo rosa brillante.
Amplio diámetro
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de <6 oz, estas hermosas jarras son el tamaño más pequeño de nuestra línea. Disponible en opciones de forma de pico estrecho y redondo.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 10 oz con pico estrecho "Small Blankenburg"
Precio habitual $41.25Modelo #27 Pico estrecho de 10 oz
Detalles de productoCaño estrecho WPM para mayor precisión
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM
Volumen único de 10 oz/300 ml para tazas de 4 a 6 oz
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento en polvo blanco mate.
Amplio diámetro
*¡Haga clic en las pestañas para leer la historia sobre "Blankenburg"! ¡Gracias a Kay Cheon por nombrar a este lanzador!
Hola Kay, ¡cuéntanos un poco sobre la historia detrás del nombre del lanzador!
Mark Blankenburg, nuestro repartidor de lácteos, es una de las primeras personas que vemos por la mañana. A pesar de tener que levantarse mucho más temprano que la mayoría de las personas, Mark siempre es amigable y amable. (¡Él también cuida de nosotros, especialmente si no hacemos un pedido a tiempo!) El primer año que competí en una competencia de baristas, supe que quería usar la leche que usamos en nuestra cafetería (Straus) en Seattle para la competencia, y Mark se ofreció a conseguirnos la leche más fresca posible antes de que saliéramos con ella en una hielera. Desde entonces, siempre ha hecho todo lo posible para ayudarnos y se interesa por todos los competidores de Dune (y todavía siempre nos trae la leche más fresca).
A menudo pienso en cómo enfatizamos el trabajo de los productores en la cadena de suministro del café, pero también confiamos en personas como Mark para hacer posible el servicio de café.
Haga clic aquí para leer la entrevista completa
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de <6 oz, estas hermosas jarras son el tamaño más pequeño de nuestra línea. Disponible en opciones de forma de pico estrecho y redondo.
PICO REDONDO
Boquilla redonda con borde para líneas más atrevidas, esta jarra es ideal para líneas más gruesas: slozettas, rosetta revolution, tulipanes, bases de alas con líneas más gruesas y pilas. Esta jarra es ideal para un mayor caudal. Disponible en nuestras jarras de 10 oz y 15 oz
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 10 oz con pico estrecho "Small Blankenburg"
Precio habitual $41.25Modelo #27 Pico estrecho de 10 oz
Detalles de productoCaño estrecho WPM para mayor precisión
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM
Volumen único de 10 oz/300 ml para tazas de 4 a 6 oz
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento en polvo blanco mate.
Amplio diámetro
*¡Haga clic en las pestañas para leer la historia sobre "Blankenburg"! ¡Gracias a Kay Cheon por nombrar a este lanzador!
Cuando Kay Cheon, competidora de la Competencia de Baristas de Estados Unidos, se acercó a Slow Pour con la idea de crear una jarra para competencias de baristas, Anita, nuestra propietaria y jueza técnica principal de USBC, imaginó de inmediato una jarra con el brillo y el color de recubrimiento adecuados para ayudar a eliminar problemas en la fase de competición: manchas de leche y huellas dactilares. A menudo, estos son los criterios utilizados para juzgar una "jarra limpia" y, con frecuencia, solo una leve huella digital o una pequeña gota de leche en el costado de la jarra le costará puntos al competidor.
Con la ayuda de WPM, una marca de lanzadores líder a nivel mundial, el equipo lo hizo realidad. Lea la entrevista de Kay para obtener más información sobre la historia de un dedicado repartidor de leche y cómo su apoyo contribuyó al éxito de Kay como uno de los tres mejores baristas durante dos años consecutivos en el USBC.
Hola Kay, ¡cuéntanos un poco sobre la historia detrás del nombre del lanzador!
Mark Blankenburg, nuestro repartidor de lácteos, es una de las primeras personas que vemos por la mañana. A pesar de tener que levantarse mucho más temprano que la mayoría de las personas, Mark siempre es amigable y amable. (¡Él también cuida de nosotros, especialmente si no hacemos un pedido a tiempo!) El primer año que competí en una competencia de baristas, supe que quería usar la leche que usamos en nuestra cafetería (Straus) en Seattle para la competencia, y Mark se ofreció a conseguirnos la leche más fresca posible antes de que saliéramos con ella en una hielera. Desde entonces, siempre ha hecho todo lo posible para ayudarnos y se interesa por todos los competidores de Dune (y todavía siempre nos trae la leche más fresca).
A menudo pienso en cómo enfatizamos el trabajo de los productores en la cadena de suministro del café, pero también confiamos en personas como Mark para hacer posible el servicio de café.
Haga clic aquí para leer la entrevista completa
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de <6 oz, estas hermosas jarras son el tamaño más pequeño de nuestra línea. Disponible en opciones de forma de pico estrecho y redondo.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Snowfall de 15 oz con pico estrecho
Precio habitual $45.25Un exterior blanco brillante lo convierte en un lanzador de competición perfecto.
Detalles de producto
Pico estrecho para líneas finas y delicadas: deslícese hasta la última foto para ver la comparación entre nuestro pico afilado y nuestro pico redondo.
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM con indicador de volumen de leche de 6 oz
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento en polvo blanco brillante.
Amplio diámetro
Perfectas para tazas de 6 a 8 oz, estas jarras vienen con un indicador de volumen de leche de 6 oz. Reemplazando las tradicionales jarras de 12oz por un flujo más horizontal, permitiendo un contacto inicial menos drástico. Esto le da a la copa más contraste y mayor definición de color. Este es nuestro tamaño más popular.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 17 oz con punta redonda e indicador de volumen doble en blanco mate
Precio habitual $53.50Modelo #21 Punta redonda de 17 oz
Un tamaño perfecto para tazas de 10 a 12 oz. Combínalo con el "Blankenburg" de 10 oz o 22 oz para mejorar tu juego de flujo de barra.
Detalles de producto
Una punta redonda sobresaliente, perfecta para líneas definidas.
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM con indicador de volumen de leche de 6 oz y 7,5 oz
Mango completo para cualquier estilo de agarre
17oz - más flujo horizontal
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos.
Blanco mate
Amplia circunferencia
Perfectas para tazas de 8 a 12 oz, estas jarras de 17 oz brindan un flujo horizontal e intencional. El resultado es un flujo controlado que permite alta definición y contraste en la copa.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Jarra Latte Art de 10 oz con pico ancho en peonía
Precio habitual $41.25Modelo n.º 26, pico ancho de 10 oz
Detalles de producto
Volumen único de 10oz/ 300ml
Mediano: pico ancho para un flujo equilibrado.
Diseño superior inclinado exclusivo de WPM
Mango completo para cualquier estilo de agarre
Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos. Exterior con recubrimiento de polvo rosa brillante mate.
Amplio diámetro
* Gracias a Amy Smithwick por nombrar a esta lanzadora.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de <6 oz, estas hermosas jarras son el tamaño más pequeño de nuestra línea. Disponible en opciones de forma de pico estrecho y redondo.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Filtros Sibarist - CONO MEDIANO para 02
Precio habitual $44.25Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE M se adapta a cafeteras de tamaño 02 / Mediano / 1-4 tazas
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtro plano rápido OREA edición especial
Precio habitual $46.50Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
Fabricado específicamente para el gotero OREA V3, el FLAT Special Edition OREA es un filtro FLAT rediseñado para encajar perfectamente con la cafetera OREA V3.
Esta edición especial tiene los ángulos y diámetros adecuados para garantizar un bypass cero, una reducción rápida y un excelente control del drenaje.
El FLAT es el único y original filtro de fondo plano no acanalado para goteros de café, diseñado y patentado por SIBARIST. Ofrece un área única, suave y sin obstáculos que ofrece el espacio perfecto y uniforme para preparar café con acceso completo a la base de café. Elimina el efecto bypass y proporciona la extracción más uniforme con el máximo rendimiento de partículas de café, evitando que las partículas de café queden atrapadas en las áreas estriadas.
El FLAT utiliza la tecnología de filtro de café especial FAST, su superficie sin ondas elimina el bypass para proporcionar un contacto regular con agua a todas las partículas de café y una turbulencia continua. Además cuenta con todas las características del Filtro de Café Especial FAST.
El flujo de aire entre el filtro y la cafetera se elimina mediante la adhesión del papel plano a las paredes del gotero cuando está mojado, eliminando así el “bypass” que puede causar astringencia en la taza.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades del gotero ya que una vez mojado, el filtro se une a las paredes del gotero, eliminando el efecto bypass y la circulación de aire a través del filtro. Esto permite obtener diferentes caudales en función del gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el gotero en función del tiempo de extracción objetivo.
El filtro CONE FAST elimina los espacios de aire creados entre las ondas del filtro clásico de lecho plano que producen el efecto bypass, el FLAT FAST elimina cualquier circulación de aire entre el filtro y el gotero. El papel FAST Specialty Coffee proporciona suficiente permeabilidad para proporcionar un caudal rápido y excelente sin estos canales de aire adicionales. Además, proporciona un sabor característico limpio y una sensación en boca sedosa y libre de sabor a papel.
Las formas de ondas libres no permiten que las partículas de café queden atrapadas en las ondas, proporcionando una extracción más uniforme y completa, asegurando que todas las partículas de café utilizadas en la preparación estarán en contacto con el agua de una manera más uniforme y completa. proporcionando una extracción más uniforme. La superficie lisa ofrece una mejor geometría para crear una turbulencia más uniforme.
Un volumen de infusión suave y sin obstáculos proporciona libertad, una turbulencia más uniforme y una circulación uniforme de las partículas en la suspensión al verterla, lo que da como resultado extracciones uniformes.
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Debido a que el filtro se adhiere a las paredes del gotero, brinda 100% de acceso y vista del área del lecho de café, lo que le brinda más superficie de vertido y acceso total a la mezcla de café.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades de los goteros, lo que permite obtener diferentes caudales según el gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el combo de goteros según el tiempo de extracción objetivo. ¡Combínalo con una báscula compatible con caudal para explorar un nuevo mundo de posibilidades!
Creado para ofrecer la mayor consistencia y uniformidad en la extracción de partículas de café, el filtro siempre proporciona la misma geometría, sin café atrapado o aislado en ninguna zona estriada, proporcionando una agitación continua y uniforme.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Como medida de seguridad, todos los filtros y minerales son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
La tecnología FAST Specialty Coffee Filter es una composición de fibra única que proporciona una circulación de líquido (disolución de partículas de café solubles) a través de su estructura sin precedentes, ofreciendo un flujo rápido y constante en las extracciones mientras retiene las partículas sólidas no solubles. Esto da como resultado una taza limpia, sedosa y libre de sabores externos.
Los filtros FAST abren un nuevo mundo de posibilidades de preparación, dando al barista la oportunidad de experimentar y obtener características antes limitadas como: flujos más rápidos, eliminación de la necesidad de canales de aire, mayor rendimiento de extracción y entrega de calor… estas son algunas de las características que ofrece la línea FAST.
Filtros Sibarist - CONO PEQUEÑO para 01
Precio habitual $17.25Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE S se adapta a cafeteras de tamaño 01 / Pequeñas / 1-2 tazas.
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
Filtros Sibarist - CONO MEDIANO para 02
Precio habitual $26.25Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
CONE M se adapta a cafeteras de tamaño 02 / Mediano / 1-4 tazas
Se adapta a cafeteras cónicas. Dos tamaños disponibles.
Experimente con filtros de flujo rápido cambiando el tamaño de molienda, la frecuencia del pulso y la agitación.
El CONE es el filtro cónico premium que proporciona un flujo más rápido, uniforme y continuo para la preparación de café. Además proporciona un resultado limpio y sedoso en tu taza. Su exclusiva tecnología de filtro de café especial FAST permite explorar nuevas condiciones y recetas de extracción, que hasta ahora eran limitadas.
Experimente con molidos finos y vertidos cortos con grandes cantidades de agua que remueven la base del café o, por el contrario, utilice molidos gruesos y vertidos finos largos mientras mantiene un nivel bajo de agua con un pulso completo y control de reducción.
La permeabilidad del filtro permite un flujo más rápido proporcionando una reducción de extracción entre un 15 y un 40 % más rápida que otros filtros.
Es menos probable que el filtro Sibarist de flujo rápido se ahogue o se obstruya durante el proceso de preparación. Aproveche al máximo sus cafés lavados o supere los límites del tamaño de molienda para experimentar todo el potencial de sus cafés.
La permeabilidad del filtro ofrece una mayor circulación, minimizando la retención de líquido en el purín, la creación de charcos o descensos desiguales, incluso con moliendas finas. Esto le proporciona un alto control sobre la extracción:
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
Su velocidad de extracción permite a los usuarios explorar moliendas más finas que nunca con métodos de percolación que no obstruyen ni obstruyen el filtro.
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
La permeabilidad y estructura del papel proporciona un equilibrio entre cuerpo y limpieza, proporcionando una sensación en boca sedosa única que caracteriza a los papeles FAST.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Combine el filtro CONE Sibarist con goteros y cafeteras cónicas
Hario V60 01: Cono S
Hario V60 02: Cono M
Origami Dripper S (incluido Air S): Cono S
Gotero Origami M: Cono M
Cafec Gotero Flor Vaso 1: Cono S
Cafec Gotero Flor Vaso 4: Cono M
Cono Sibarista XL:
Chemex Clásico 6 tazas
Jarra de cristal ratio
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
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