DragonFly Tri-Spin CT Flat Bottom Dripper - 255ml
Precio habitual $55.75 Guardar $-55.75The Tri-Spin CT Flat Dripper from DragonFly Design Center is a new bone china flat-bottom pour over dripper built to close that gap. It starts from the CT62 conical dripper and rebuilds it around a flat bottom, with a grooved inner wall and DragonFly's Tri-Spin base.
The inner wall is a flat surface cut with 12 long grooves and 12 short grooves. The filter paper adheres to a larger area of the wall, so there is less room for water to bypass the bed and more of each pour passes through the grounds.
The grooves act as flow guides and pressure relief channels, which keeps the drawdown smooth and the extraction even across the bed. The result is a even extracted cup with clear layers of sensory expression.
At the base, the Tri-Spin hollowed design with multiple grooves spreads the water's exit points to avoid concentration in the center. This reduces the risk of the clogging and helps water move through the whole bed. This matters even more with larger doses, where localized over-extraction is more likely.
DragonFly developed the CT Flat with competition brewing in mind, where a stable, repeatable extraction counts for more than speed.

The outer wall carries the Shanwen Jia (山文甲) pattern first used on the CT62. Shanwen Jia, also known as Shanwen Armor, is a Tang Dynasty armor recognized by its repeating mountain pattern. On the dripper, that pattern wraps the outer wall as a continuous geometric repeat.
The exterior is the link between the two brewers. The CT62 pairs it with a conical interior, and the Tri-Spin CT pairs it with a flat bed and a grooved wall.

Paired with the DragonFly Flat-Bottom Transit Base, the dripper brews two ways. With the transit knob open, it runs as a flat-bottom pour over and gives a clean, filter-style cup. With the switch closed gives a fuller, immersion-style cup.
You can also choose to brew with a Bamboo Flat Dripper Holder – using it as a traditional pourover dripper.
It holds 255ml, brews 1 to 2 servings, and takes foldable flat-bottom filter paper or 185 flat-bottom paper filters.
• Groove structure: Twelve long and twelve short grooves on a flat inner wall let the filter sit closer to the wall while still guiding flow and relieving pressure.
• Tri-Spin hollowed base: Disperses the outflow instead of concentrating it in the center, which reduces clogging at larger doses.
• New bone china body: Heat resistant to 120°C (248°F). Safe for dishwashers, microwave ovens, and dish dryers.

• Dripper: DragonFly Tri-Spin CT Flat Dripper (255ml) x 1
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Brand |
DragonFly Design Center |
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Product Name |
Tri-Spin CT Flat Dripper (255ml) |
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Weight |
221g net (324g gross, packaged) |
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Dimensions |
110mm top diameter x 60mm bottom diameter x 75mm height |
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Material |
New bone china |
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Care |
Dishwasher safe. Also safe in microwave ovens and dish dryers. |
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Origin |
Made in China |
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Capacity |
255ml, 1 to 2 servings |
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Filter |
Foldable flat-bottom filter paper or 185 flat-bottom paper filter |
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Heat Resistance |
Up to 120°C (248°F) |
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Compatible Accessories |
DragonFly Flat-Bottom Switch Base · DragonFly Flat-Bottom Bamboo Dripper Holder |
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Color |
Black, White |
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
DragonFly Tri-Spin FS Flat Bottom Dripper - 280ml
Precio habitual $55.75 Guardar $-55.75A flat-bottom pour over drains evenly when the coffee bed stays level and water can exit across the whole base. Uneven flow usually starts where the filter meets the brewer: the paper folds against the wall, fines collect in the center, and the middle of the bed slows while the edges drain through.
The Tri-Spin FS Flat Dripper from DragonFly Design Center, also known by its Chinese name 三旋空玄武 (Xuanwu), is a new bone china flat-bottom brewer designed to keep that flow even. Its transit base lets you brew as a standard pour over, or close the knob and steep as an immersion.
Inside the dripper, 20 raised ribs hold the filter paper off the wall so it keeps its shape through the brew. With the paper supported, water moves through the bed at a more consistent rate, and results vary less from one brew to the next.
The wall angle is set to keep the flow rate quick while still allowing a finer grind. A finer grind raises extraction yield, so a faster drawdown can still reach a full extraction and keep a clear, layered flavor.
At the base, DragonFly's Tri-Spin hollowed design spreads the water's exit points across the base rather than concentrating them in the center. This reduces clogging and keeps water moving through the whole bed instead of stalling in the middle, which matters most at larger doses where localized over-extraction is more likely.

The dripper received a German Design Award in 2026.
The outer wall carries the Shanwen Jia (山文甲) pattern first used on the CT62. Shanwen Jia, also known as Shanwen Armor, is a Tang Dynasty armor recognized by its repeating mountain pattern. On the dripper, that pattern wraps the outer wall as a continuous geometric repeat.
The exterior is the link between the two brewers. The CT62 pairs it with a conical interior, and the Tri-Spin CT pairs it with a flat bed and a grooved wall.

With the Transit Base open, it brews as a fast-flowing flat-bottom pour over and gives a clean, filter-style cup. With the switch closed, water stays in contact with the grounds until you open it, which gives a fuller, immersion-style cup.
Immersion is a forgiving starting point while your pour technique is still developing. The open setting gives experienced brewers direct control over pour rhythm and timing.

You can also choose to brew with a Bamboo Dripper Holder – using it as a traditional pourover dripper.
DragonFly Tri-Spin FS Flat Bottom Dripper - 280ml brews 1 to 2 servings, and takes 185 flat-bottom paper filters. It is available in Shell Pink, Black, and White.
• Rib structure: Twenty raised internal ribs support the filter paper and hold its shape through the brew.
• Tri-Spin hollowed base: Spreads the outflow across the base instead of concentrating it in the center, which reduces clogging at larger doses.
• New bone china body: Heat resistant to 120°C (248°F). Safe for dishwashers, microwave ovens, and dish dryers.
• Dripper: DragonFly Tri-Spin FS Flat Dripper (280ml) x 1
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Brand |
DragonFly Design Center |
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Product Name |
Tri-Spin FS Flat Dripper (280ml) |
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Weight |
210g net (340g gross, packaged) |
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Dimensions |
104mm top diameter x 60mm bottom diameter x 77mm height |
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Material |
New bone china |
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Care |
Dishwasher safe. Also safe in microwave ovens and dish dryers. |
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Origin |
China |
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Capacity |
280ml, 1 to 2 servings |
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Filter |
185 flat-bottom paper filter |
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Heat Resistance |
Up to 120°C (248°F) |
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Award |
German Design Award 2026 |
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Color |
Shell Pink, Black, White |
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Gotero ORIGAMI Air M
Precio habitual $24.75 Guardar $-24.75Preparar la taza de café perfecta ahora es aún mejor con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air M. Diseñada para impresionar tanto a los entusiastas del café como a los profesionales, esta excepcional cafetera combina estilo, funcionalidad y durabilidad como ninguna otra. ¡Comparte tu café favorito con esta cafetera shatterprof de 1 a 4 tazas!
Portátil, irrompible: esta es la cafetera perfecta, desde principiantes hasta profesionales. No confíe en mis palabras, pero los campeones nacionales de todo el mundo han utilizado esta cafetera durante su rutina y han obtenido excelentes resultados.
Llévelo a donde quiera que vaya: desde viajes de campamento, viajes por carretera, elaboración de cerveza casera hasta su entorno comercial, ¡el Air S es perfecto para el servicio, la educación y el ocio!
El Air M es compatible con filtros de estilo ondulado y cónico, lo que le brinda la libertad de experimentar y descubrir su método de preparación preferido. Ya sea que disfrutes de la suavidad de un filtro ondulado o del cuerpo de una bebida cónica, Air M lo tiene cubierto.
Fabricada con copolímero de estireno-acrilonitrilo, la Air M está diseñada para resistir la prueba del tiempo y es perfecta para la elaboración de cerveza comercial y al aire libre. Los goteros de resina ORIGAMI ofrecen el querido diseño de la serie Origami de porcelana de alta calidad, ahora en una versión irrompible. Elija entre una gama de colores vivos y translúcidos con un cautivador acabado esmerilado, que agrega un toque de elegancia a su rutina de elaboración de cerveza.
Con su tamaño ideal para preparar de 1 a 4 tazas, tiene la capacidad de dosificar hasta 30 gramos de café, el Air M te permite compartir tu café favorito con tus seres queridos en todo momento.
El Air M, parte de la serie ORIGAMI, está fabricado con copolímero de estireno-acrilonitrilo irrompible. Este material avanzado ofrece una alta estabilidad térmica, eliminando la necesidad de precalentamiento. Perfecto para aventuras al aire libre y uso comercial, el Air M garantiza un ambiente de temperatura estable para un proceso de elaboración rápido.
Exprese su personalidad con la impresionante Origami Air S. Disponible en seis impresionantes colores, esta cafetera no solo es una excelente compañera para sus barras de cerveza profesionales, sino también una herramienta imprescindible para viajes de campamento inolvidables. Prepárese para llamar la atención con estos llamativos goteros, que sirven como una hermosa adición a su barra de cerveza y una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Da rienda suelta a tu creatividad: ¿Buscas inspiración para elaborar cerveza? Explora nuestro Blog de recetas de cerveza, donde encontrarás un tesoro de recetas para encender tu pasión. Descubra tarjetas de recetas imprimibles y descubra un mundo de sabores exquisitos esperando a ser saboreados.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 02 / Taza Café 4 / Kalita 185 / Cono Sibarista M / Taza ORIGAMI 4
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Gotero ORIGAMI Air S
Precio habitual $22.25 Guardar $-22.25Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con la cafetera AIR S, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico. Elaborado con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, el Air S no solo es resistente al agua hirviendo sino que también es apto para lavavajillas. ¡Diga adiós a las cervecerías frágiles y hola a la durabilidad!
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible. Así podrás disfrutar de tus rituales de elaboración de cerveza sin preocuparte por accidentes.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
Compatible con:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! Visite nuestro Blog de recetas de cerveza, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!

crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
1:16
Filtro cónico
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
2'40"
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
|
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
Paquete de elaboración de cerveza Air S: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $41.30 Precio de oferta $31.00 Guardar $10.30Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Presentamos la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S: ¡una versión moderna de un clásico favorito!
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con nuestra excelente cafetera, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico.
Elaborada con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, la Air S tiene una alta estabilidad térmica, lo que elimina la necesidad de precalentar la cafetera. Esto es especialmente adecuado para exteriores y uso comercial. La estabilidad térmica también ayuda a proporcionar un ambiente de temperatura estable para un proceso de elaboración rápido.
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
¿Qué hay en el paquete?
¡Y eso no es todo! Cuando eliges el paquete de preparación ORIGAMI AIR S, recibirás todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. Esto es lo que incluye:
Gotero One Air S ORIGAMI en el color que elijas: selecciona el tono que resuene con tu estilo y deja que se convierta en la pieza central de tu configuración de elaboración de cerveza.
Un soporte de resina ORIGAMI AS: mantenga su gotero en su lugar de forma segura con nuestro soporte especialmente diseñado, lo que garantiza estabilidad y facilidad de uso.
Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón: experimente el arte de la filtración con nuestros filtros de alta calidad, meticulosamente elaborados para mejorar el sabor y el aroma de sus cervezas.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! ¡Visite nuestro Blog de recetas de cerveza para obtener tarjetas de recetas imprimibles !, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!

crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
1:16
Filtro cónico
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
2'40"
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
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