Hola y bienvenido a la Guía de recetas de Origami Brew Project. Este es el primer blog de una serie de dos partes donde compartimos 11 recetas de elaboración de cerveza desarrolladas por cerveceros de todo el país utilizando el gotero Origami. El propósito es mostrar una variedad de técnicas que puedes usar con el pequeño gotero Origami para preparar un delicioso café en casa.
Para cada receta de preparación, compartimos una biografía de la persona que desarrolló la técnica, información sobre el café que usó (junto con un enlace para que pueda comprarlo usted mismo) y una guía de recetas instructiva completa paso a paso. Desde Washington hasta Florida, desde California hasta la ciudad de Nueva York, y algunas paradas en el medio, toma tu cafetera Origami, prepara junto con estos profesionales del café y disfruta de deliciosos cafés.
Las recetas incluyen:
Receta de elaboración de cerveza de Elvira Conty Nieves
Nuestra propietaria, Anita, conoció a Elvira mientras enseñaba y se desempeñaba como examinadora en los cursos de certificación de barista de SCA. ¡Se han hecho amigos desde entonces y estamos muy felices de compartir aquí esta receta de Elvira! Por favor, eche un vistazo también a este hermoso café, Finca San Luis, finalista del Premio Good Foods 21 tostado por Chocolate Fish.
Elaboración de cerveza Gotiti del Banco Etíope de Camber Coffee con Meghan-Annette
¡Los cafés etíopes han sido uno de nuestros favoritos y un deleite para el público! Consulte también las ofertas de café descafeinado de Camber: ¡tienen ofertas realmente fantásticas!
Elaboración de cerveza en barril añejada y tostada por Hogg Batch Coffee, St Pete, FL
Recordando la primera vez que probamos el café añejado en barrica, ¡nos tomó por sorpresa! ¡Esta es una receta maravillosa que te brindará toda la cafeína que necesitas y los sabores complejos que puedes disfrutar durante el día!
Preparar un café anaeróbico lavado con Junior's Roasted Coffee and Guilder
Mike y Carynof Junior Roasted Coffee son gente de café realmente increíble a quienes les importa más que las recetas de café y la hermosa estética, se han sumergido profundamente en el bienestar de las personas con las que trabajan. Han estado haciendo sonar la alarma sobre la crisis de los precios del café mucho antes de que la conversación llamara la atención del público. ¡Consulte su programa de suscripción y redacción de café!
Café de un origen raro: Timor-Leste. Timor-Leste es un país insular del sudeste asiático, al sur de Indonesia. ¡Consulte sus otras ofertas de cafés raros en su sitio web!
Sobre el Autor:
Kat Melheim es tostadora, barista, escritora, artista y cafetera. Es la fundadora y editora ejecutiva de Coffee People Zine, una publicación que celebra la creatividad de la comunidad cafetera. Kat es más feliz cuando está inmersa en viajes, comiendo comida deliciosa, bebiendo un buen café, rodeada de gente maravillosa o cualquier combinación de todo eso. Kat se dedica a crear espacios de aliento, inclusión, esperanza y aprendizaje dentro y fuera del café. Véala en algún lugar del mundo o en Instagram @coffeekathryn @roasterkat @coffeepeoplezine.
