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Gotero ORIGAMI - Mediano
Precio habitual $40.75
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
*El Gotero mediano en color Chocolate con leche va a ser descontinuado y actualmente está a la venta*
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Información del Producto
Este Origami Dripper de forma elegante viene en varios colores y dos tamaños.
- El gotero de tamaño mediano es adecuado para preparar de 1 a 4 tazas.
- El diseño de 20 pliegues se adapta a los filtros cónicos originales de Origami , Kalita Wave o filtros de papel V60. Sin embargo, recomendamos utilizar filtros cónicos para un mejor flujo de aire.
- Material cerámico elaborado con porcelana Mino, con excelentes propiedades de retención del calor.
- Forma elegante
- La forma cónica se adapta a la mayoría de los soportes para verter.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 02 / Taza Café 4 / Kalita 185 / Cono Sibarista M / Taza ORIGAMI 4
Este listado es para un Gotero ORIGAMI de tamaño mediano. ¡Recomendamos encarecidamente utilizar un collar de gotero para estabilizar y evitar que el gotero se sumerja en el café!
Puede comprar el soporte para goteros de madera o el soporte para goteros de resina por separado según sus preferencias.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Soporte para goteros de resina ORIGAMI
Precio habitual $14.50 Precio de oferta $13.00 Guardar $1.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
El soporte para goteros de AS Resin tiene ranuras a lo largo del borde interior para mayor estabilidad. Coloca el gotero más alto y permite un lecho más nivelado.
El soporte está hecho de copolímero de estireno-acrilonitrilo que es resistente al calor hirviendo del agua caliente y, por lo tanto, es apto para lavavajillas.
Añade este hermoso soporte para goteros ORIGAMI en a su configuración para darle un toque de estética moderna. Este soporte para goteros funciona tanto para goteros ORIGAMI pequeños como medianos.
Material: Fabricado en Japón. Resina de Acrilonitrilo Estireno transparente mate, de alta resistencia térmica.
Diámetro: 4 5/8" / Borde (parte inferior) 2 3/4"
Material:
Resina de Acrilonitrilo Estireno transparente mate, de alta resistencia al choque térmico.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Filtro de Papel Cónico ORIGAMI Original para Gotero Mediano de CAFEC
Precio habitual $9.25
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Los filtros de papel ORIGAMI DRIPPER originales fabricados por CAFEC Japón .
- Filtro gotero cónico, sin crestas
- CUP4 para gotero mediano (1-4 tazas)
- 100 hojas por paquete
- Material: Pulpa Virgen
- Hecho en Japón
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
El proceso de secado de un filtro de papel crepé CAFEC de 2 caras difiere de la fabricación de filtros de papel tradicionales. Los filtros crepé de 2 lados se secan al aire horizontalmente, reteniendo los crepés en ambos lados del papel. El método tradicional de secado con tambor giratorio caliente aplica presión y aplana la parte inferior del crepe, creando una superficie plana en un lado.
Además, la textura más fina de un filtro CAFEC permite que el agua fluya suavemente y con estabilidad para un proceso de extracción más controlable.
Crédito de gráficos: CAFEC Japón
Jarra Latte Art monocromática sin asas SLOW POUR SUPPLY® X WPM de 15 OZ con envoltura de silicona suave al tacto
Precio habitual $59.75
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Presentamos la nueva línea de jarras de leche monocromáticas sin mango SLOW POUR SUPPLY® x WPM:
Una mezcla de modernidad y funcionalidad
Mejora tu juego de café con nuestra última innovación: la línea de jarras de leche monocromáticas sin asas. Esta elegante y elegante jarra combina elementos de diseño moderno con una funcionalidad excepcional, lo que la convierte en una herramienta esencial tanto para baristas como para entusiastas del café.
¡Ahora disponible en un hermoso empaque nuevo!
Experimente la diferencia:
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Boquilla redonda: Prepárese para crear patrones atrevidos y dramáticos y verter con precisión ultrarrápida. Nuestro pico redondo está diseñado específicamente para ofrecer patrones de arte latte atrevidos y contrastantes y garantizar un servicio rápido. Lo mejor para tulipanes, rosetas atrevidas, corazones y estilos de vertido rápido.
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Color monocromático: Elija la sofisticación con nuestro Modelo #14 en Boquilla #06. Esta jarra sin asa de 15 oz presenta una combinación de colores monocromáticos que agrega un toque de elegancia discreta a su estación de café. Es una pieza llamativa que dice mucho sobre su dedicación a la calidad y el estilo.
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Diseño exclusivo de WPM: nuestra jarra sin asas presenta el diseño superior inclinado único y original de WPM, que la distingue de las jarras de leche tradicionales. Esta forma distintiva no sólo añade atractivo visual sino que también proporciona una dinámica de flujo ideal. El agarre ergonómico garantiza comodidad y precisión al verter. Es innovación que puedes sentir.
Calidad y durabilidad inigualables:
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Materiales de primera calidad: fabricada con acero inoxidable 304 18/8, nuestra jarra garantiza durabilidad y longevidad. El interior sin recubrimiento y apto para alimentos garantiza la pureza de la leche y mantiene su calidad sin comprometer el sabor.
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Envoltura de silicona estampada: entendemos la importancia de un agarre seguro. Es por eso que nuestra jarra sin asas viene con una envoltura de silicona estampada que no solo agrega un toque de estilo contemporáneo sino que también brinda un agarre cómodo y antideslizante. Tus manos te lo agradecerán.
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Diámetro amplio: Diseñada con un diámetro amplio, nuestra jarra se adapta a las habilidades de formación de espuma desde principiantes hasta profesionales; un diámetro más amplio también garantiza una evaluación realista de la distribución de la espuma.
La belleza se encuentra con la versatilidad:
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Colores impresionantes: nuestra jarra de leche sin asa está disponible en cuatro colores cautivadores: caléndula, azul marino, berenjena y blanco mate. Ya sea que prefieras un pop vibrante o una estética minimalista, tenemos un tono que se adapta a tu estilo personal. Eleve su configuración de café con un toque de brillo visual.
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Indicador de volumen de leche de 6 oz: Logre precisión en sus mediciones con el diseño superior inclinado característico de WPM, que presenta un conveniente indicador de volumen de leche de 6 oz. No más juegos de adivinanzas ni desperdicio de leche. Esta jarra está diseñada para mejorar su flujo de trabajo y hacer que cada vertido cuente.
Mejore su experiencia con el café con la nueva jarra de leche monocromática sin asas, donde la innovación se une a la belleza. Abrace el arte de servir con confianza y disfrute de la perfecta fusión de estilo y funcionalidad.
Suministro de vertido lento: hablamos de lanzadores como nadie más
*Tenga en cuenta que la versión Matte White viene en un empaque negro de la versión anterior.
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Perfectas para tazas de 6 a 8 oz, estas jarras vienen con un indicador de volumen de leche de 6 oz. Reemplazando las tradicionales jarras de 12oz por un flujo más horizontal, permitiendo un contacto inicial menos drástico. Esto le da a la copa más contraste y mayor definición de color. Este es nuestro tamaño más popular.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO REDONDO
Boquilla redonda con borde para líneas más atrevidas, esta jarra es ideal para líneas más gruesas: slozettas, rosetta revolution, tulipanes, bases de alas con líneas más gruesas y pilas. Esta jarra es ideal para un mayor caudal. Disponible en nuestras jarras de 10 oz y 15 oz
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
Gotero ORIGAMI - Pequeño
Precio de oferta $39.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
*El Gotero Pequeño en Chocolate con Leche está actualmente a la venta*
Una cervecera de porcelana con 400 años de historia
Hecho de arcilla minoware, el Origami Dripper tiene 400 años de historia de producción de minoware en la región de Gifu, famosa por su papel washi y su cerámica.
El minoware es una técnica de fabricación de cerámica que tiene entre 400 y 500 años y sólo unas pocas docenas de artesanos que quedan en Japón todavía conocen el oficio. Al comprar un Gotero de Origami, incorporas esta rica tradición a tu rutina de preparación de café.
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Elaborado con arcilla de alta densidad, el Origami tiene excelentes propiedades de retención de calor. Cuando se usa con el filtro cónico, los 20 pliegues fomentan un tiempo de preparación más rápido al permitir un flujo de aire más rápido. Cuando se usa con un filtro estilo onda, se puede usar como cafetera de base plana.
Información del Producto
Este Origami Dripper de forma elegante viene en varios colores y dos tamaños.
- El gotero de tamaño pequeño es adecuado para preparar de 1 a 2 tazas, hasta aproximadamente 25 gramos de molienda seca.
- El diseño de 20 pliegues se adapta a los filtros cónicos Origami originales, Kalita Wave o filtros de papel V60. Sin embargo, recomendamos utilizar filtros cónicos para un mejor flujo de aire.
- Material cerámico elaborado con porcelana Mino, con excelentes propiedades de retención del calor.
- Forma elegante
- La forma cónica se adapta a la mayoría de los soportes para verter.
Este listado es para un gotero ORIGAMI de tamaño pequeño. ¡Recomendamos encarecidamente utilizar un collar de gotero para estabilizar y evitar que el gotero se sumerja en el café!
Puede comprar el soporte para goteros de madera o el soporte para goteros de resina por separado según sus preferencias.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
Hecho de porcelana Mino, el gotero ORIGAMI es un producto que representa 400 años de rica historia en cerámica de alta calidad producida en el área de Toki en la prefectura de Gifu. Estos coloridos y llamativos goteros son populares entre los competidores del Brewing Championship.
Gotero ORIGAMI Air S
Precio habitual $22.25
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con la cafetera AIR S, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico. Elaborado con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, el Air S no solo es resistente al agua hirviendo sino que también es apto para lavavajillas. ¡Diga adiós a las cervecerías frágiles y hola a la durabilidad!
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible. Así podrás disfrutar de tus rituales de elaboración de cerveza sin preocuparte por accidentes.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
Compatible con:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! Visite nuestro Blog de recetas de cerveza, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Resumen de recetas! Receta del Campeón Mundial de Cervezas de Carlos Medina
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
Café
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
Especificaciones del agua
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
Proporción de preparación
1:16
Filtrar
Filtro cónico
Receta de cerveza
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
Tiempo total de preparación
2'40"
Cervecero y taza
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Escala
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Consejo adicional:
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Resumen de notas de sabor
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
Jarra Latte Art de 15 oz con pico redondo en titanio oro rosa
Precio habitual $45.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Modelo #06 Pico redondo de 15 oz
Elegante y llamativo, el factor sorpresa. Combina con una estética tanto moderna como clásica. Pico redondo para un flujo amigable para el servicio.
Detalles de producto
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Pico redondo para líneas finas y delicadas: deslícese hasta la última foto para ver la comparación entre nuestro pico afilado normal y nuestro pico redondo normal.
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Diseño superior inclinado exclusivo de WPM con indicador de volumen de leche de 6 oz
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Mango completo para cualquier estilo de agarre
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Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin revestimiento apto para alimentos.
-
Amplio diámetro
Perfectas para tazas de 6 a 8 oz, estas jarras vienen con un indicador de volumen de leche de 6 oz. Reemplazando las tradicionales jarras de 12oz por un flujo más horizontal, permitiendo un contacto inicial menos drástico. Esto le da a la copa más contraste y mayor definición de color. Este es nuestro tamaño más popular.
We recommend using soap and warm water and focus on cleaning the interior of the milk pitcher after every shift. Milk contains fat, proteins, and sugars that can leave residue on surfaces, especially if only rinsed with water. Over time, this residue can harden and become more difficult to clean.
As milk spoils, lactose is fermented into lactic acid, increasing the acidity. Acids can slowly corrode metal, even stainless steel, though stainless steel is more resistant. Prolonged exposure to acidic substances can wear down the protective layer of stainless steel.
Using soap and warm water is standard for removing milk fats and proteins effectively. Soap helps break down the fat molecules that water alone cannot remove, preventing buildup.
After wash, we recommend you to dry it with towel and leave them right side up to air out. Drying is important because water left on the surface of stainless steel can cause water spots and possibly encourage corrosion in the long term. Proper drying extends the longevity of metal kitchenware.
PICO REDONDO
Boquilla redonda con borde para líneas más atrevidas, esta jarra es ideal para líneas más gruesas: slozettas, rosetta revolution, tulipanes, bases de alas con líneas más gruesas y pilas. Esta jarra es ideal para un mayor caudal. Disponible en nuestras jarras de 10 oz y 15 oz
Las jarras WPM de Slow Pour Supply han demostrado ser excelentes en funcionalidad, practicidad y accesibilidad, desde las tiendas de su vecindario hasta competencias a nivel nacional. Puede encontrarlos en el escenario con los campeones nacionales de Latte Art, los campeones de baristas y los ganadores del Coffeefest Latte Art World Championship Open. Los lanzadores Slow Pour WPM los acompañan en el escenario para una experiencia de control de flujo incomparable.
Ofrecemos cuatro jarras de diferentes tamaños específicamente para varios tamaños de tazas especiales.
Jarra de 10 oz: taza de <6 oz
Jarra de 15 oz: 6-10 oz
Jarra de 17 oz: 8-12 oz
Jarra de 22 oz: 12-16 oz
JARRA SIN MANGO KIMERA DE TRI-PICO DE SLOW POUR SUPPLY
Precio habitual $88.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Consulte la Colección KIMERA : accesorios y pegatinas para celebrar nuestro primer lote de lanzamiento público.
Innovador - Creativo - Original
KIMERA es una nueva jarra de leche latte art sin mango y con tres picos. El primer lanzamiento de este producto es un juego que incluye la jarra KIMERA negra de 500 ml y dos fundas Futuristic Wave diseñadas a medida: Mystic Black y el exclusivo color Bubble Gum Pink.
Impulsadas por boquillas WPM, las tres formas de boquilla incluyen la redonda n.° 06, la estrecha n.° 07 y el nuevo diseño cónico de alta precisión n.° 08 (creado para combinaciones intrincadas de vertidos en el estilo de arrastrar y extraer).
Detalles de producto
- Jarra KIMERA de 500 ml (negra) Material: Acero inoxidable 304 18/8. Interior sin recubrimiento apto para alimentos con indicadores de volumen de leche de 6 oz y 7,5 oz.
- *NUEVO* Boquilla cónica n.° 08: vertidos de arrastre y extracción de alta precisión
- Boquilla redonda n.º 06: flujo versátil ideal para corazones, tulipanes apilados y con alas
- Narrow Spout #07: crea líneas más finas en rosetas y tulipanes con alas
- Funda Futuristic Wave (Mystic Black): silicona suave, cómoda y antideslizante
- Funda Futuristic Wave (Bubble Gum Pink): silicona suave, cómoda y antideslizante, ¡exclusiva forma de color rosa para contrastar el cuerpo negro de la jarra!
- Cantidades limitadas están reservadas exclusivamente para el mercado de Estados Unidos.
Distribución equilibrada del peso: con tres picos espaciados uniformemente alrededor de la circunferencia de la jarra, la distribución del peso permanece equilibrada, lo que reduce la tensión en la muñeca y la mano durante el vertido. Este equilibrio garantiza que la jarra se sienta estable y cómoda de sostener, incluso cuando está llena de líquido.
Control mejorado: la disposición triangular de los picos permite a los baristas agarrar la jarra firmemente con los dedos colocados entre los picos. Este agarre proporciona un mejor control sobre el movimiento del lanzador, lo que facilita un vertido preciso y diseños intrincados en el arte del latte.
Ergonomía mejorada: el espacio de 120 grados entre los picos se adapta al ángulo de agarre natural de la mano, minimizando la incomodidad y la fatiga durante el uso prolongado. Este diseño ergonómico promueve una experiencia de vertido más relajada y eficiente, mejorando en última instancia el flujo de trabajo del barista.
Además de los beneficios antes mencionados, la jarra KIMERA está diseñada teniendo en cuenta cuidadosamente el diámetro del borde. Esta característica ergonómica es crucial para reducir la tensión en los músculos abductores de la mano y la muñeca. Al ajustarse ergonómicamente a la mano, la jarra mejora aún más la comodidad durante el uso prolongado, permitiendo a los baristas mantener un agarre natural y relajado sin tensión excesiva.
La combinación de una distribución equilibrada del peso, un control mejorado a través de la disposición triangular de los picos, una ergonomía mejorada con un espaciado de 120 grados y un diámetro de borde cuidadosamente diseñado contribuyen colectivamente a una experiencia de vertido superior. Este enfoque holístico del diseño de la jarra no solo beneficia a los baristas al reducir el esfuerzo físico y la fatiga, sino que también mejora su capacidad para lograr precisión y arte en cada vertido.
Obtenga más información sobre el concepto, el diseño y la historia de KIMERA
La Kimera está protegida contra infracciones por la patente de servicios públicos de EE. UU. número US11800950B2.
PICO ESTRECHO
La boquilla estrecha, ligeramente redondeada y con labios afilados permite líneas más finas sin sacrificar el flujo. Esta versátil jarra es ideal para patrones combinados, rosetas, pilas, tulipanes con base de ala y cualquier patrón que requiera líneas más finas con un caudal medio. Disponible en jarras de 10, 15, 17 y 22 oz.
PICO REDONDO
Boquilla redonda con borde para líneas más atrevidas, esta jarra es ideal para líneas más gruesas: slozettas, rosetta revolution, tulipanes, bases de alas con líneas más gruesas y pilas. Esta jarra es ideal para un mayor caudal. Disponible en nuestras jarras de 10 oz y 15 oz
NUEVO - Boquilla cónica n.º 08: vertidos de arrastre y extracción de alta precisión. Pico largo para mayor estabilidad
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
KIMERA es una nueva jarra de café con leche sin asas y triple pico de 500 ml fabricada por Slow Pour Supply. Caños impulsados por WPM que incluyen el pico redondo #06, el estrecho #07 y el nuevo pico cónico de alta precisión #08. Diseñado por artistas del latte para artistas del latte, KIMERA es un testimonio de la creación de herramientas que empoderan a los baristas.
Filtro plano rápido OREA edición especial
Precio habitual $18.25
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Como medida de seguridad, todos los filtros son de venta final y no retornables.
Un ajuste perfecto con tu OREA V3
¡Reinventa tus recetas, alcanza nuevas tazas y redescubre tus cafés!
Fabricado específicamente para el gotero OREA V3, el FLAT Special Edition OREA es un filtro FLAT rediseñado para encajar perfectamente con la cafetera OREA V3.
Esta edición especial tiene los ángulos y diámetros adecuados para garantizar un bypass cero, una reducción rápida y un excelente control del drenaje.
DEPARTAMENTO
El FLAT es el único y original filtro de fondo plano no acanalado para goteros de café, diseñado y patentado por SIBARIST. Ofrece un área única, suave y sin obstáculos que ofrece el espacio perfecto y uniforme para preparar café con acceso completo a la base de café. Elimina el efecto bypass y proporciona la extracción más uniforme con el máximo rendimiento de partículas de café, evitando que las partículas de café queden atrapadas en las áreas estriadas.
El FLAT utiliza la tecnología de filtro de café especial FAST, su superficie sin ondas elimina el bypass para proporcionar un contacto regular con agua a todas las partículas de café y una turbulencia continua. Además cuenta con todas las características del Filtro de Café Especial FAST.
UN AJUSTE COMPLETO: ELIMINACIÓN DEL BYPASS
El flujo de aire entre el filtro y la cafetera se elimina mediante la adhesión del papel plano a las paredes del gotero cuando está mojado, eliminando así el “bypass” que puede causar astringencia en la taza.
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades del gotero ya que una vez mojado, el filtro se une a las paredes del gotero, eliminando el efecto bypass y la circulación de aire a través del filtro. Esto permite obtener diferentes caudales en función del gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el gotero en función del tiempo de extracción objetivo.
UNA SILUETA LIMPIA - SIN ONDAS
El filtro CONE FAST elimina los espacios de aire creados entre las ondas del filtro clásico de lecho plano que producen el efecto bypass, el FLAT FAST elimina cualquier circulación de aire entre el filtro y el gotero. El papel FAST Specialty Coffee proporciona suficiente permeabilidad para proporcionar un caudal rápido y excelente sin estos canales de aire adicionales. Además, proporciona un sabor característico limpio y una sensación en boca sedosa y libre de sabor a papel.
Las formas de ondas libres no permiten que las partículas de café queden atrapadas en las ondas, proporcionando una extracción más uniforme y completa, asegurando que todas las partículas de café utilizadas en la preparación estarán en contacto con el agua de una manera más uniforme y completa. proporcionando una extracción más uniforme. La superficie lisa ofrece una mejor geometría para crear una turbulencia más uniforme.
UNIFORMIDAD EN TURBULENCIA
Un volumen de infusión suave y sin obstáculos proporciona libertad, una turbulencia más uniforme y una circulación uniforme de las partículas en la suspensión al verterla, lo que da como resultado extracciones uniformes.
MÁS CONTROL SOBRE LA EXTRACCIÓN
La velocidad de vertido y las turbulencias tienen un efecto directo sobre el caudal y el descenso del filtro: causa-efecto, permitiendo alargar o acortar la extracción con la valencia de vertido .
UTILIZACIÓN DE LA CAMA DE CAFÉ COMPLETA
Debido a que el filtro se adhiere a las paredes del gotero, brinda 100% de acceso y vista del área del lecho de café, lo que le brinda más superficie de vertido y acceso total a la mezcla de café.
CAUDALES
El FLAT es muy sensible a las geometrías y propiedades de los goteros, lo que permite obtener diferentes caudales según el gotero utilizado, abriendo un nuevo mundo de posibilidades para que el barista experimente y seleccione el combo de goteros según el tiempo de extracción objetivo. ¡Combínalo con una báscula compatible con caudal para explorar un nuevo mundo de posibilidades!
CONSISTENCIA Y REPETIBILIDAD
Creado para ofrecer la mayor consistencia y uniformidad en la extracción de partículas de café, el filtro siempre proporciona la misma geometría, sin café atrapado o aislado en ninguna zona estriada, proporcionando una agitación continua y uniforme.
MAYOR EXTRACCIÓN
El flujo del filtro de café especial FAST tiene el potencial de producir extracciones y valores de rendimiento más altos. También tiene un LRR más bajo.
Además: No hay impacto del papel en el sabor.
No deja rastro de sabor ni aroma en la taza. El material utiliza fibras más finas y menos sustancia.
Como medida de seguridad, todos los filtros y minerales son de venta final y no retornables.
La selección de materiales y el proceso de fabricación de Sibarist están enfocados a conseguir la máxima calidad posible por encima de cualquier otro factor, respetando siempre la sostenibilidad del proceso.
La línea FAST está compuesta por una mezcla de fibra de abacá procedente de plantaciones de Ecuador y Filipinas (donde el producto consumido se replanta cada año para luego ser cosechado, ofreciendo un proceso sustentable, con control de lotes y cadena de custodia), fibra de celulosa de origen europeo plantaciones de pino (FSC y PEFC) y ácido poliláctico orgánico de origen vegetal (no fósil).
El componente principal, la fibra de abacá, es más fina y porosa que otras fibras, lo que confiere al papel FAST una buena permeabilidad (lo que lleva a una mayor velocidad de extracción), al tiempo que ofrece una gran resistencia a la tracción y al desgarro en condiciones húmedas, aportando estructura y resistencia a la composición, con una sustancia baja (menos papel). Además, las fibras son pulpa hecha de fibras no leñosas. Esto facilita un procesamiento limpio en planta, esencial para eliminar la presencia de sabores externos en la taza y ofrecer un filtro de alta calidad, además de poder procesarse de una manera más sustentable.
“Este es un producto con una historia similar a la del grano de café. Todo su proceso se refleja en la taza, en forma de posibilidades, irregularidades, aromas y sabores. Debemos estar a la altura”.
La tecnología FAST Specialty Coffee Filter es una composición de fibra única que proporciona una circulación de líquido (disolución de partículas de café solubles) a través de su estructura sin precedentes, ofreciendo un flujo rápido y constante en las extracciones mientras retiene las partículas sólidas no solubles. Esto da como resultado una taza limpia, sedosa y libre de sabores externos.
Los filtros FAST abren un nuevo mundo de posibilidades de preparación, dando al barista la oportunidad de experimentar y obtener características antes limitadas como: flujos más rápidos, eliminación de la necesidad de canales de aire, mayor rendimiento de extracción y entrega de calor… estas son algunas de las características que ofrece la línea FAST.
Cervecero Graycano con la opción de agregar filtros Graycano
Precio habitual $92.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
El gotero Graycano: innovación en su máxima expresión, Graycano es el primero de su tipo.
Excelente termodinámica, perfecta para cafés florales y frutales que utilizan un rango de temperatura de preparación más bajo.
Graycano no es el gotero de metal habitual. Revestido con un revestimiento de alta tecnología, el gotero Graycano ofrece una excelente conductividad y retención del calor. Con protuberancias interiores llamadas Lava Ribs, el gotero Graycano promueve una extracción uniforme manteniendo el flujo de agua y la consistencia de la temperatura, lo que le permite acentuar las notas florales y las notas frutales y al mismo tiempo mantener una calidad de taza equilibrada utilizando temperaturas de agua de rango más bajo.
Costillas de lava
Una de las características principales del Graycano son las costillas de lava. Este diseño intencional de la cervecera Graycano imita las costillas de lava de los volcanes, manipulando variables que son específicas para crear un ambiente de elaboración de cerveza perfecto. Estas nervaduras de lava funcionan para promover un flujo uniforme a medida que el agua viaja hacia abajo, al tiempo que garantizan la canalización adecuada del aire a través de las bolsas que crearon. El diseño y el proceso crean turbulencias y permiten una distribución uniforme del agua por todo el café. Especialmente cuando se utiliza junto con los filtros Sibarist, el gotero Graycano puede crear una consistencia muy alta en la tasa de drenaje.
Perfect ThermoDynamics para una infusión floral y frutal
Además de las Lava Ribs, el Graycano presenta un diseño de doble pared con un centro cónico y un exterior envuelto. Esto funciona para crear bolsas de aire debajo del cono entre el centro y el exterior, lo que ayuda a mantener una temperatura constante y uniforme durante todo el proceso de preparación y a la recirculación del calor de la bebida fresca que se encuentra debajo.
Como resultado del metal de aluminio utilizado, el gotero Graycano puede alcanzar rápidamente la temperatura objetivo y mantenerla durante todo el proceso de elaboración. El Graycano está recubierto con un revestimiento de alta tecnología: un material apto para alimentos y resistente a los arañazos que promueve un sabor limpio y no interfiere con el sabor de su café. El aluminio fundido es una excelente opción para la preparación a bajas temperaturas, su alta retención de calor y conductividad promueven una preparación compleja pero acentuando las notas florales y afrutadas del café.
Socialmente responsable
Las fundas Graycano son fabricadas por FSD Lwerk Berlin Brandenburg, una empresa social de artesanía y servicios fundada en 1986, patrocinadora de un reconocido taller para personas con discapacidad.
Elección del campeón
La cervecera Graycano se utilizó en los campeonatos nacionales y llegó a la fase mundial; la cervecera fue elegida por la campeona nacional alemana Nicole Battefeld-Montgomery y el campeón nacional australiano Martin Woelfl.
Hecho en Alemania
¿Por qué elegimos llevar el gotero Graycano?
PREPARA EL MOMENTO
Brew the moment es un concepto de estilo de vida que rodea el concepto graycano. Fue creado basándose en el concepto de “Disfrutar el momento”, que consiste en la apreciación consciente de los momentos individuales. Esto está muy en sintonía con la creencia de Slow Pour Supply de crear momentos de intención para uno mismo.
“Vivimos en un mundo muy rápido y agitado. Esto hace que sea aún más importante reducir la velocidad e inhalar. Ahí es exactamente donde comienza el “preparar el momento”. Una desaceleración consciente del ajetreo que se logra al preparar y disfrutar del café. Para apreciar el café y también a ti mismo. Para hacer una pausa un momento y recargar pilas. Prepara el momento con el graycano y deja que el mundo se detenga un momento”. - griscano
Dimensiones:
Diámetro inferior: 98 mm,
Diámetro superior: 96 mm,
Altura: 66mm
Material: Aluminio con revestimiento cerámico
País de origen: Alemania
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
Juego de goteros de café reversibles Cave para amantes del café al aire libre
Precio habitual $26.50
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
El JUEGO DE GOTERO DE CAFÉ REVERSIBLE CAVE es perfecto para los aventureros del café que buscan preparar una excelente taza dondequiera que vayan. El CAVE R está hecho de silicona, por lo que se puede plegar y guardar dentro de los SLEEK o DEMITA WallMugs. para una portabilidad y durabilidad excepcionales.
¡El gotero de café reversible Cave también se puede usar con el soporte de madera para estanque !
DOS PATRONES DE NERVAS EN UNA CERVEZA : Hecho de silicona, CAVE R es un gotero reversible con dos patrones de nervadura y forma cónica afilada (ángulo central estrecho de 50 grados). ¡Gira hacia diferentes lados para obtener más o menos flujo de aire en tu preparación!
SOPORTE PARA GOTERO POND-F: disponible en rojo, oliva y negro a juego. F significa Plegar y, junto con el gotero reversible CAVE, POND-F se puede plegar y guardar en un WALLMUG SLEEK O DEMITA. para el mejor juego de café compacto para exteriores. También tiene una guía de plegado de filtro de papel en forma de V en un lado para ayudarlo a doblar su filtro al mejor ángulo de ajuste.
¡Ordene ahora para su próxima aventura!
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2
Los diseños de nervaduras de CAVE R afectan el caudal de su preparación. La diferente cantidad de nervaduras a cada lado crea un espacio y un flujo de aire diferentes entre el filtro y el gotero.
Lado A - 12 nervaduras hacia el fondo - más flujo de aire hacia el fondo de la cama de preparación
Lado B : 24 nervaduras de arriba a abajo: más flujo de aire general
Utilice filtros cónicos con CAVE, doblando el borde a un ángulo más cerrado, como se muestra a continuación:
El soporte para goteros POND-F también tiene una guía en ángulo para plegar el filtro:
Obtenga un Wallmug Sleek o Demita con este juego CAVE Reversible para obtener el mejor kit de café:
- Material: caucho de silicona
- Temperatura máxima: 200 °C/392 °F
- Temperatura mínima: -40°C / -40°F
- Tamaño: Ancho 102 mm x Fondo 102 mm × Alto 85 mm (An 4,02” x Fondo 4,02 x Alto 3,35”)
- Peso: 74 g/2,6 oz
- Aptas para el lavavajillas
Diseñado en Japón. Hecho en china.
Molinillo Nano Timemore Chestnut con rebabas de acero inoxidable
Precio habitual $116.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
El Timemore Nano Grinder está diseñado teniendo en cuenta tanto la función como la facilidad de uso. Cuenta con fresas de acero inoxidable de 38 mm que son capaces de moler desde espresso hasta prensa francesa. El mecanismo de ajuste de pasos también proporciona una navegación sencilla.
Una amoladora manual compacta y potente
La amoladora manual Timemore Nano presenta un cuerpo de fácil agarre y un mango retráctil. El herraje magnético de madera de nogal es totalmente desmontable, lo que lo hace aún más compacto.
Este molinillo bellamente diseñado trabaja rápido. Sus rebabas recubiertas de titanio son perfectas para métodos de preparación, desde espresso hasta prensa francesa y goteo con hielo, y brillan especialmente para procesos de preparación manual como vertidos.
En tamaño de bolsillo (3"x 5") con una dosis de hasta 18 gramos, ¡este es el molinillo perfecto para llevar!
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
No lave ni enjuague este molinillo; utilice un cepillo o una bomba manual de aire para limpiarlo de los residuos y guárdelo en un lugar fresco y seco.
Este molinillo fue diseñado teniendo en cuenta los granos de café; no podemos garantizar que el molinillo aguante el desgaste de otros artículos.
Mantenga esta amoladora fuera del alcance de los niños, los bordes de las rebabas son bastante afilados, tenga cuidado al operarla y no coloque los dedos cerca de los engranajes.
Sugerimos consultar a un técnico profesional para cualquier reparación o reemplazo necesario.
No desmonte ni reemplace ninguna pieza de esta amoladora personalmente, ya que existe la posibilidad de daños o problemas de funcionamiento al volver a ensamblarla.
- Amoladora manual
- Cepillo de limpieza
- Bolsa de transporte
- Guía del usuario
- Tarjeta de garantía
Paquete de elaboración de cerveza Air S: gotero pequeño + filtros + soporte de resina AS
Precio habitual $41.30 Precio de oferta $30.75 Guardar $10.55
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Una versión moderna: AS Resin ORIGAMI Air S
Excelente cafetera compatible con filtros ondulados y cónicos.
Presentamos la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S: ¡una versión moderna de un clásico favorito!
Experimente la perfección en la elaboración de cerveza con nuestra excelente cafetera, diseñada para ser compatible con filtros de estilo ondulado y cónico.
Elaborada con un copolímero de estireno-acrilonitrilo de última generación, la Air S tiene una alta estabilidad térmica, lo que elimina la necesidad de precalentar la cafetera. Esto es especialmente adecuado para exteriores y uso comercial. La estabilidad térmica también ayuda a proporcionar un ambiente de temperatura estable para un proceso de elaboración rápido.
La serie AS Resin viene en una variedad de colores vivos y translúcidos, con un acabado esmerilado que agrega un toque de elegancia a su experiencia de elaboración de cerveza. Estos goteros AS son una impresionante representación de la querida serie original Origami, pero con el beneficio adicional de estar hechos de material irrompible.
¡Prepárate para dejarte cautivar por nuestra impresionante gama de colores! El Origami Air S está disponible en seis tonos vibrantes, lo que lo convierte en el compañero perfecto para tus bares de cerveza profesionales o tus emocionantes aventuras de campamento. Estos llamativos goteros no solo mejorarán la estética de su barra de preparación, sino que también servirán como una fantástica introducción al mundo de la elaboración de cerveza casera.
Para completar su configuración de preparación, simplemente combine el Air S con el filtro cónico u ondulado y opte por nuestro soporte de gotero de resina opcional. Con todo en su lugar, ¡está listo para emprender su viaje hacia la excelencia cervecera!
¿Qué hay en el paquete?
¡Y eso no es todo! Cuando eliges el paquete de preparación ORIGAMI AIR S, recibirás todo lo que necesitas para porciones de 1 a 2 tazas. Esto es lo que incluye:
-
Gotero One Air S ORIGAMI en el color que elijas: selecciona el tono que resuene con tu estilo y deja que se convierta en la pieza central de tu configuración de elaboración de cerveza.
-
Un soporte de resina ORIGAMI AS: mantenga su gotero en su lugar de forma segura con nuestro soporte especialmente diseñado, lo que garantiza estabilidad y facilidad de uso.
-
Un paquete de filtro de goteo ORIGAMI SMALL original (100 hojas) de CAFEC Japón: experimente el arte de la filtración con nuestros filtros de alta calidad, meticulosamente elaborados para mejorar el sabor y el aroma de sus cervezas.
Compatible con los siguientes filtros:
Hario 01 / Taza Café 2 / Kalita 155 / Cono Sibarista S / Taza ORIGAMI 2 / Filtro Fondo Plano Abril
¡Mira nuestras recetas de elaboración de cerveza!
¿Estás buscando inspiración para preparar cerveza? ¡Te tenemos cubierto! ¡Visite nuestro Blog de recetas de cerveza para obtener tarjetas de recetas imprimibles !, donde encontrará una variedad de recetas para excitar su paladar. Incluso ofrecemos tarjetas de recetas imprimibles, lo que le permitirá explorar nuevos sabores y técnicas.
Mejore su viaje cervecero con la cafetera AS Resin ORIGAMI Air S. Descubre un mundo de sabores, artesanía y posibilidades. ¡Pide el tuyo hoy y experimenta la combinación perfecta de estilo y funcionalidad!
Material: Copolímero de estireno-acrilonitrilo
Peso: 62 gramos
Tolerancia al calor máxima a 212 F
Dimensión:
Aire S: 4.33" x 2.7" / salida ø .98"
Aire M: 5,59" × 3,42" / salida ø 0,98"
Los colores de los productos reales pueden verse ligeramente diferentes a los de las fotografías del producto. Esto se debe a las distintas configuraciones de los monitores. Cada monitor o pantalla móvil tiene una capacidad diferente para mostrar colores, y cada individuo puede ver estos colores de manera diferente. Además, las condiciones de iluminación en el momento en que se tomó la fotografía también pueden afectar el color de la imagen.
Los productos que tienen una capa brillante también se verán de manera diferente bajo diferentes configuraciones de iluminación. Los colores pueden parecer diferentes incluso bajo una luz fluorescente o una bombilla de pantalla más cálida.
¡Echa un vistazo a nuestras recetas de preparación ORIGAMI 2023 para seguirlas! Esta colección de recetas de tostadores de café de todo el país presenta cafés de diferentes regiones y métodos de procesamiento. ¡Feliz elaboración de cerveza!
crédito de la foto: Eventos Mundiales del Café
¡Resumen de recetas! Receta del Campeón Mundial de Cervezas de Carlos Medina
¡Muchísimas felicitaciones a Carlos Medina, representante de Chile, por ganar el título de Campeón de la Copa Mundial de Cervezas!
Café
15.5 gramos Sida Natural de Café Granja la Esperanza
Especificaciones del agua
65 ppm con partes iguales de calcio y magnesio.
- para crear una experiencia completa que integre acidez, dulzura y cuerpo
Temperatura: 91C/195F
Proporción de preparación
1:16
Filtrar
Filtro cónico
Receta de cerveza
250 gramos de agua en total
Vertidos circulares, en espiral hacia afuera y hacia adentro, en 50 gramos: 5 vertidos iguales
tiempo de silencio: 30 segundos entre cada vertido
Tiempo total de preparación
2'40"
Cervecero y taza
ORIGAMI Air S y Copa Sensorial
Taza ORIGAMI para sostener la cafetera usada después de la preparación
Escala
Timemore Básico Plus
¿Por qué nos encanta esta receta?
¿Por qué nos encanta esta receta?Alta replicabilidad:
Esta receta ofrece simplicidad y efectividad notable, asegurando resultados consistentes. Las mediciones precisas de 50 gramos en intervalos de 30 segundos hacen que cada movimiento sea fácilmente repetible. La clave radica en el compromiso inquebrantable con la consistencia, brindando uniformidad en cada preparación. Consistencia ejemplar:
Experimente una estabilidad de temperatura incomparable con la reconocida cafetera ORIGAMI Air S. Su diseño exclusivo de 20 pliegues y su filtro cónico eliminan variables que podrían comprometer la consistencia, garantizando resultados excepcionales. Una experiencia sensorial completa:
Deléitate con un viaje sensorial integral con la distinguida Taza Sabor Sensorial Origami. Su meticuloso diseño preserva los aromas delicados, mientras que el borde curvo facilita un sorbo suave. La copa sin asas, sostenida con ambas manos, imparte una calidez reconfortante y brinda a los jueces una experiencia holística.
Cree momentos que trasciendan lo ordinario y brinden excelencia constante con Air S y Sensory Cup.
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Consejo adicional:
Carlos también removió el café para integrar todos los sabores y usó una ventosa de origami para sostener el gotero de aire después de prepararlo.
Resumen de notas de sabor
Cuando está caliente:
cereza oscura, violetas y frutas tropicales blancas como el mangostán
Cuando está caliente:
Cereza oscura con uva concordia y chocolate negro
Cuando hace frío:
Uvas verdes, zumo de manzana y piña.
Después del gusto
Dulzura larga y refrescante en las tres etapas.
Cuando está caliente:
té verde
Cuando está caliente:
Jugo de manzana verde y chocolate.
Cuando hace frío:
jugo de manzana
Acidez
mediano - como piña madura
Cuando está caliente: fosfórico y málico
Cuando hace frío: ácido málico como la manzana Fuji
Dulzura
Piña asada: dulzura media en las 3 etapas
Sensación en boca:
medio en las 3 etapas
Cuando está caliente y tibio:
jugo y almibarado
Cuando hace frío:
redondo y almibarado
Soporte para goteros de madera POND
Precio habitual $25.00
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.
Por amor al cuero + madera
¿Te gusta el look cuero + madera para tu equipo de exterior? POND es el soporte para goteros ideal para usted: un diseño de madera con forma de tarjeta para sugotero reversible CAVE , atado con una hermosa correa de cuero para colgar en su campamento, mochila o escritorio de trabajo. No importa dónde estés, este soporte proporciona el ambiente perfecto para actividades al aire libre.
La correa está hecha de cuero genuino que desarrollará una rica pátina con el uso, por lo que podrás verla y el soporte cambiar con el tiempo. El soporte está fabricado en madera de acacia maciza y duradera. La veta y el color únicos de la madera natural garantizan que no haya dos POND iguales. El soporte está recubierto con un barniz vegetal. Verdaderamente único en su tipo, este hermoso soporte para goteros es lo que necesita su equipo para actividades al aire libre.
MATERIALES Y COLORES
CUERPO DE MADERA DE ACACIA: POND presenta la expresión única de la madera de acacia, que tiene una excelente durabilidad. El color de la acacia varía desde cerca de la epidermis hasta el centro del árbol, y el tono del color puede variar dependiendo de dónde se corte. Cada POND tiene una veta de madera que es única. El color y el patrón de la madera no se pueden especificar al realizar el pedido.
CORREA DE CUERO: La correa de cuero de POND se puede colgar de una cadena colgante en un campamento o en una mesa de trabajo en casa para guardarla fácilmente. También disfrutará del cambio de color del cuero genuino a medida que envejece. El tono del cuero no se puede especificar al realizar el pedido.
- Evite el fuego directo.
- No lo coloque cerca de fuentes de calor como estufas de gas, hornos y calentadores.
- No utilizar en el microondas.
- No utilizar en lavavajillas.
- Lavar con agua y jabón, luego secar al aire o secar con un paño.
