Elaboración de un café colombiano lavado anaeróbico por Nestor Lasso con Greater Goods Roasting
Este microlote de café fue cultivado por el prodigio del café, Néstor Lasso. Con solo 22 años, Néstor y su equipo en El Diviso son pioneros en una nueva forma de producir café, con gran énfasis en variedades raras como Pink Bourbon y métodos de procesamiento experimentales.
¡Es un asado ligero! Elegimos este perfil para equilibrar la acidez y el dulzor de esta taza.
¡Sigue esta receta y prepara la cerveza!
Brewing an Anaerobic Washed Colombian coffee by Nestor Lasso Roasted by Greater Goods Roasting
This micro-lot coffee was grown by coffee prodigy, Nestor Lasso. At just 22 years old, Nestor and his team at El Diviso are pioneering a new way to do coffee production, with heavy emphasis on rare varieties like Pink Bourbon and experimental processing methods.
It's a light roast! We chose this profile to balance the acidity and sweetness of this cup.
