Recetas de cerveza

Elaboración de Yirgacheffe en proceso seco con Samir Benouar de Milka Coffee Roasters
Samir Benoua es propietario de una pequeña cafetería y tostaduría llamada Milka Coffee Roasters en Sacramento, CA. Tomar café, estar en una cafetería, preparar bebidas o tostar café son sus lugares felices. Samir adopta un enfoque relajado para preparar café...
Elaborando cerveza con Bianka y Sabreen, Cute Coffee
Amamos a las personas, amamos el café, amamos a los agricultores, amamos compartir frecuencias más altas, amamos animarnos unos a otros, amamos la verdad, amamos la creatividad, los amamos a ustedes. Todo este amor lo compartimos a través de nuestra...
Elaborando con Elvira Conty-Nieves, un café de doble fermentación
Nacida y criada en Puerto Rico, Elvira siempre ha estado rodeada de café. Creció aprendiendo a preparar café con su abuela a una edad temprana y rebuscando en la colección de restos de fincas cafetaleras de su tío abuelo de...
Elaborando cerveza con Sum, cofundador de Coffee Project NY
Chi Sum es el director ejecutivo y cofundador de Coffee Project NY. Ella supervisa el programa y las operaciones de café de la empresa. Coffee Project New York fue fundado en 2015 por Chi Sum Ngai y Kaleena Teoh para...
Elaborando cerveza con Mikey Rinaldo en Cafe Brisa Serena Ermera Hatuhai en Timor-Leste, completamente lavada
Mikey es el tostador y fundador de una tostadora con sede en Chicago llamada New Math Coffee, que se centra en cafés asiáticos especiales. Cuando no está trabajando, a Mikey le gusta hacer yoga, aprende a pinchar y le encanta...
Preparando un café anaeróbico lavado con Mike Nelson, Junior's Roasted Coffee and Guilder
Este café se fermenta anaeróbicamente, lo que le da ese sabor afrutado que recuerda a un café procesado naturalmente. Para Mike, este café sabe a postre. El café fue adquirido por Shared Source, un importador orientado a la transparencia con...
Elaboración de cerveza en barril añejada y tostada por Hogg Batch Coffee, St Pete, FL
Duane es copropietario de Hogg Batch Coffee y genio creativo detrás de la marca. Junto con su hermano gemelo, Hogg Batch se especializa en café experimental, llevando el café premium al siguiente nivel para crear sabores únicos. Duane es un...